{"id":6391,"date":"2018-03-07T08:00:54","date_gmt":"2018-03-07T10:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=6391"},"modified":"2020-04-16T15:42:14","modified_gmt":"2020-04-16T17:42:14","slug":"sobremesas-pelo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/sobremesas-pelo-mundo\/","title":{"rendered":"Sobremesas pelo mundo"},"content":{"rendered":"

Gente, poucas coisas na vida s\u00e3o t\u00e3o boas quanto sobremesas…n\u00e3o acham? Claro que minha vida mudou depois que descobri que sou [super] intolerante a lactose, mas at\u00e9 ent\u00e3o eu comi MUITAS sobremesas boa por a\u00ed…principalmente no ano de 2016, quando trabalhei em um restaurante na Fran\u00e7a [onde faz\u00edamos sobremesas bacan\u00e9rrimas!] e viajei muito, provando tudo o que podia e n\u00e3o podia….rs… Ent\u00e3o caso voc\u00ea ande por esses pa\u00edses, veja aqui o vale experimentar!<\/p>\n

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#1 Fran\u00e7a<\/span> <\/strong><\/h3>\n

Na terra das mais maravilhosas patisserie<\/em>s do mundo, sugiro que voc\u00ea prove tudo o que vir pela frente, mas meus favoritos s\u00e3o Macaron, Mil Folhas e Cr\u00e8me Br\u00fble\u00e9<\/strong><\/span>. Falando em Macaron, minha opini\u00e3o, os melhores macarons do mundo<\/strong> est\u00e3o na Pierre Herm\u00e9: tem o ponto perfeito – cremosos por dentro e bem crocantes por fora. Eles tamb\u00e9m fazem maravilhosos macarons recheados, o meu preferido \u00e9 o de Pistache com Framboesas – muito inusitado, delicado e marcante. Mas o fato \u00e9: prove todos os sabores na vers\u00e3o mini.<\/p>\n

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#2 IT\u00c1LIA<\/span>
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A It\u00e1lia \u00e9 uma del\u00edcia e n\u00e3o fica atr\u00e1s da no quesito sobremesas: prove Panna Cotta, Cannolo [Cannoli \u00e9 plural de Cannolo] e Tiramis\u00f9<\/span><\/strong>.<\/p>\n

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#3 ALEMANHA<\/strong><\/span><\/h3>\n

Fiquei extremamente surpresa quando provei a primeira Cheesecake<\/strong><\/span> na Alemanha: a torta era bem densa e extremamente saborosa. Em algumas vers\u00f5es a base da torta \u00e9 uma massa b\u00e1sica de tortas, e n\u00e3o aquela com biscoitos [como a receita tradicional americana], mas \u00e9 igualmente deliciosa. Agora fiquei aqui pensando no Bolo Floresta Negra<\/strong><\/span> e cheguei a conclus\u00e3o de que ele me surpreendeu mais do que a Cheesecake: confesso que nunca fui f\u00e3 desse bolo, mas ao provar a receita tradicional alem\u00e3, descobri o por qu\u00ea – \u00e9 completamente diferente, claro! As camadas de bolo de chocolate s\u00e3o leves, o chantilly \u00e9 extremamente gostoso e igualmente leve [no Brasil sempre tenho a impress\u00e3o que o chantilly tem sabor de gordura!] e tudo \u00e9 regado com um delicioso licor, al\u00e9m das cerejas picadinhas, claro. Outro ponto que faz enorme diferen\u00e7a quando comparado \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o das sobremesas no Brasil \u00e9 a quantidade de a\u00e7\u00facar: as sobremesas na Europa nunca s\u00e3o doces demais, tornando tudo mais equilibrado e saboroso.<\/p>\n

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#4 ESLOV\u00caNIA<\/span>
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A comida na ESLOV\u00caNIA<\/strong><\/a> \u00e9 mais do que sensacional: \u00e9 comfort e saborosa, mantendo a simplicidade. Quando estive l\u00e1 eu me surpreendi todos os dias com a comida. Eu n\u00e3o havia pesquisado muito sobre a comida na Eslov\u00eania<\/strong> antes de partir para a minha viagem, ent\u00e3o foi TUDO uma enorme surpresa! Quando eu estava na cidade de Kobarid<\/strong>, encontrei um restaurante com um ar bem r\u00fastico e decidi entrar apenas para tomar um caf\u00e9 e comer uma sobremesa: ent\u00e3o optei pelos Kobariski Struklji<\/strong> – dumplings recheados com pur\u00ea de castanhas e especiarias. Que coisinha mais deliciosa! E n\u00e3o menos delicioso \u00e9 o Bled Cake<\/strong><\/span>: uma especialidade local, consiste em um bolo onde a base \u00e9 feita com uma esp\u00e9cie de massa folhada mega crocante, depois uma generosa camada de um custard delicioso, uma camada de chantilly e, para finalizar, mais uma camada de massa folhada crocant\u00e9rrima! Apenas prove – voc\u00ea encontrar\u00e1 esse bolo em todos os cantos da cidade.<\/p>\n

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#5 ESC\u00d3CIA<\/span>
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Acho que muitos j\u00e1 ouviram falar no Stick Toffee Pudding<\/strong><\/span>, que na verdade \u00e9 uma especialidade inglesa mas que encontramos na maioria dos restaurantes na ESC\u00d3CIA: um bolinho ‘meio’ pegajoso, que \u00e9 depois regado com uma calda toffee [caramelo] e arrematado com sorvete de baunilha, ou at\u00e9 melhor, com sorvete de whisky – como pude provar por mais de uma vez. D\u00e1 vontade de abra\u00e7ar essa sobremesa, vai por mim…J\u00e1 o Trifle<\/strong><\/span> [tamb\u00e9m de origem inglesa] \u00e9 aquele tipo de sobremesa mais ‘basiquinha’ que sempre cai bem: s\u00e3o camadas de p\u00e3o-de-l\u00f3 regados com rum, custard, frutas vermelhas e finalizado com chantilly – claro que h\u00e1 outras vers\u00f5es com chocolate ou outras cositas m\u00e1s….<\/p>\n

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#6 PORTUGAL<\/span>
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O que ‘pega’ aqui em Portugal, no sentido de sobremesas, s\u00e3o os doces conventuais<\/strong>: no Brasil isso n\u00e3o \u00e9 estranho pra n\u00f3s, afinal de contas, quem n\u00e3o conhece ou nunca provou os Past\u00e9is de Nata<\/strong><\/span>, Fios de Ovos, Toucinho do C\u00e9u<\/span><\/strong> e por a\u00ed vai? Acontece que \u00e9 sempre uma surpresa quando provamos as especialidades locais em sua origem. E aqui em Portugal [digo “aqui” porque estou morando em Portugal!] n\u00e3o \u00e9 diferente: os doces conventuais s\u00e3o simplesmente divinos e v\u00e3o muito al\u00e9m desses que citei acima. Na cidade onde moro [Alcoba\u00e7a] tem 3 lugares mega bacanas pra provar esses tipos de doces e \u00e9 maravilhoso, pois tudo \u00e9 novidade! Prove todos que puder, s\u00e9rio!<\/p>\n

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