{"id":5661,"date":"2017-12-08T08:00:32","date_gmt":"2017-12-08T10:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=5661"},"modified":"2019-03-17T16:18:02","modified_gmt":"2019-03-17T18:18:02","slug":"panqueca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/panqueca\/","title":{"rendered":"Panqueca de Ma\u00e7\u00e3 com Levain"},"content":{"rendered":"

Al\u00e9m de fazer p\u00e3es, adoro fazer umas coisinhas diferentes com meu levain e as panquecas sempre ficam \u00f3timas: leves, fofas e com um sabor muito diferente. Dessa vez fiz essa receita de panqueca de ma\u00e7\u00e3 com levain<\/strong> porque tinha uma dando sopa na fruteira h\u00e1 um temp\u00e3o. Amo comer as panquecas cobertas com mel e nozes. \u00a0Se voc\u00ea ainda n\u00e3o tem o levain, veja AQUI<\/a> neste post como criar seu levain do zero<\/em><\/i><\/strong><\/p>\n

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INGREDIENTES<\/span><\/strong><\/h4>\n

1 x\u00edcara de levain [usei direto da geladeira, sendo que havia alimentado 5 dias antes, mas ele \u00e9 bem ativo. Caso o seu n\u00e3o seja, use o levain refrescado]\n<\/strong><\/p>\n

1 ma\u00e7\u00e3 com casca ralada<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de mel<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar [uso demerara ou mascavo]<\/strong><\/p>\n

1 ovo<\/strong><\/p>\n

1 colher de caf\u00e9 de vinagre [ajuda a massa a ficar mais fofinha!]<\/strong><\/p>\n

1 pitada de bicarbonato de s\u00f3dio<\/strong><\/p>\n

1 pitada de canela em p\u00f3
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PREPARO<\/strong><\/span><\/h4>\n

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem at\u00e9 agregar. Deixe descansar por 15 minutos;<\/p>\n

2. Cozinhe as panquecas em uma frigideira com um pouco de \u00f3leo ou manteiga, sempre em fogo baixo para cozinhar bem por dentro [se puder tampar, melhor ainda];<\/p>\n

3. Quando formar bolhas na superf\u00edcie da panqueca, \u00e9 hora de vir\u00e1-la, fa\u00e7a isso com a ajuda de uma esp\u00e1tula;<\/p>\n

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4. Vire a panqueca para dourar do outro lado. Sirva ainda quente.<\/p>\n<\/i>Rendimento:<\/strong> 2 panquecas bem fofuchas ou 4 panquecas mais finas<\/p>\n

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mais<\/strong> receitas COM LEVAIN<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Grissini e Crostini {Levain}<\/a><\/p><\/blockquote>\n