{"id":5338,"date":"2017-08-14T05:00:28","date_gmt":"2017-08-14T07:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=5338"},"modified":"2018-12-21T09:01:31","modified_gmt":"2018-12-21T11:01:31","slug":"crepe-suzette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/crepe-suzette\/","title":{"rendered":"Cr\u00eape Suzette"},"content":{"rendered":"

Cr\u00eape Suzette \u00e9 uma sobremesa cl\u00e1ssica da culin\u00e1ria francesa que eu adoro. \u00c9 simples e super gostosa. O preparo tamb\u00e9m \u00e9 simples, sem segredo, minha \u00fanica dica \u00e9 que voc\u00ea prepare o crepe o mais fino que conseguir, isso faz toda a diferen\u00e7a na receita.<\/p>\n

Essa \u00e9 uma receita de cr\u00eape suzette<\/strong> que tenho h\u00e1 muito tempo e estou preparando esses crepes aos domingos no restaurante<\/a><\/strong> [domingo no almo\u00e7o \u00e9 dia de pratos cl\u00e1ssicos franceses]. A sobremesa consiste em crepes bem fininhos, que s\u00e3o umedecidos com um molho de laranja e depois flambados na frigideira com licor Grand Marnier….<\/p>\n

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INGREDIENTES PARA O MOLHO DE LARANJA
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600ml de suco de laranja<\/strong><\/p>\n

60 gramas de manteiga<\/strong><\/p>\n

100 gramas de \u00e1gua<\/strong><\/p>\n

100 gramas de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n

1. Prepare um xarope, que ser\u00e1 utilizado como base (para o molho ficar mais encorpado): misture a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Retire do fogo e quando estiver morno coloque os demais ingredientes, bata com um fouet e volte ao fogo por mais alguns minutos, mexendo at\u00e9 encorpar. Reserve.<\/p>\n

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INGREDIENTES PARA OS CREPES<\/span><\/strong><\/p>\n

500ml de leite integral<\/strong><\/p>\n

5 ovos<\/strong><\/p>\n

25 gramas de manteiga derretida (pese antes de derreter)<\/strong><\/p>\n

340 gramas (1 3\/4 x\u00edcara) de farinha de trigo <\/strong><\/p>\n

1 pitada de sal<\/strong><\/p>\n

1. Apenas bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar na geladeira por uma hora antes de fazer os crepes;<\/p>\n

2. Coloque apenas 1 gotinha de \u00f3leo em uma frigideira antiaderente<\/strong> (tamanho ideal: 28 cent\u00edmetros de di\u00e2metro), disponha uma concha da massa bem no centro da frigideira e gire-a, a fim de fazer com que a massa se espalhe por toda a superf\u00edcie da frigideira, dando um formato bonito ao crepe.<\/p>\n

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Bora fazer um #crepesuzette rapaziada? Uma #sobremesa t\u00edpica aqui da #fran\u00e7a que \u00e9 uma delicinha! A receita est\u00e1 l\u00e1 no blog\u2764\ufe0fcomidacomafeto.com\/crepe-suzette<\/a><\/p>\n

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