{"id":5004,"date":"2017-06-19T05:00:51","date_gmt":"2017-06-19T07:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=5004"},"modified":"2017-07-24T14:32:22","modified_gmt":"2017-07-24T16:32:22","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/tiramisu\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00f9"},"content":{"rendered":"

Tiramis\u00f9<\/strong>, para quem n\u00e3o conhece, \u00e9 uma sobremesa (sublime, diga-se de passagem) t\u00edpica italiana – apenas h\u00e1 controv\u00e9rsias sobre qual regi\u00e3o o “inventou”, uns dizem Veneto, outros dizem Toscana. Va benne<\/em>, o importante \u00e9 que essa del\u00edcia \u00e9 especial e o preparo \u00e9 bem simples.<\/p>\n

<\/i>\n

500 ml de creme de leite fresco<\/strong><\/p>\n

300 gramas de mascarpone<\/strong><\/p>\n

75ml de Marsala<\/strong><\/p>\n

5 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n

400 ml de caf\u00e9 bem forte<\/strong><\/p>\n

230 gramas de biscoito Champagne<\/strong><\/p>\n

2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3 (uso 100% cacau)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1. Vamos primeiro preparar o caf\u00e9 porque ele precisa estar frio para ser utilizado: normalmente uso caf\u00e9 instant\u00e2neo, acho que o sabor \u00e9 mais acentuado, ou at\u00e9 espresso, mas claro que funciona com caf\u00e9 coado, apenas prepare-o com\u00a0 dobro da quantidade de p\u00f3 (ele precisa ser forte messsmo!). Coloque 60ml (4 colheres de sopa) do Marsala + 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar ao caf\u00e9, mexa bem e espere esfriar;<\/p>\n

2. Enquanto isso, prepare o creme: na tigela da batedeira coloque o creme de leite, o mascarpone, 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar e 15 ml (1 colher de sopa) de marsala e bata at\u00e9 atingir o ponto de chantilly;<\/p>\n

3. Para montar a sobremesa, voc\u00ea pode utilizar um aro (eu gosto mais) e ou fazer em recipientes de vidro. Disponha o caf\u00e9 frio em um recipiente e molhe as bolachas l\u00e1 dentro (n\u00e3o deixe as bolachas de molho no caf\u00e9 pois elas desmancham muito r\u00e1pido, apenas mergulhe-as rapidamente no caf\u00e9 e j\u00e1 forre o fundo do seu recipiente com elas);<\/p>\n

4. Feito isso, agora fazemos uma camada de creme. Use um saco de confeitar ou disponha o creme com uma colher e alise com as costas da colher. Polvilhe cacau em p\u00f3. Fa\u00e7a mais uma camada de biscoitos, mais uma camada de creme e deixe para finalizar com o cacau em p\u00f3 apenas no momento de servir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rendimento:<\/strong> 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

\n\n

outras sobremesas deliciosas<\/strong><\/span><\/i><\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n\t
\n\t\t\n\t
\n\t\t\n

Torta Fudge de Chocolate<\/a><\/p><\/blockquote>\n