{"id":4904,"date":"2017-06-15T05:00:36","date_gmt":"2017-06-15T07:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=4904"},"modified":"2018-12-21T09:05:54","modified_gmt":"2018-12-21T11:05:54","slug":"nachos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/nachos\/","title":{"rendered":"Nachos com Guacamole de Gorgonzola"},"content":{"rendered":"

J\u00e1 faz algum tempo que eu t\u00f4 na onda do abacate – como bastante abacate aqui na Fran\u00e7a: principalmente na salada ou \u00e0s vezes fa\u00e7o uma pastinha pra comer no sandu\u00edche. Por isso estou sempre inventando moda e criando receitas com abacate<\/strong>. Eis que um belo dia decidi colocar um pouco de gorgonzola no Guacamole e voil\u00e1<\/em>….que del\u00edcia, combinou super bem! Me empolguei tanto que desta vez decidi preparar os nachos. Pra quem nunca fez em casa, saiba que a receita de nachos<\/strong> \u00e9 super simples e rapidinho voc\u00ea prepara Vamos a empezar?<\/strong><\/em><\/p>\n

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PARA OS NACHOS<\/strong><\/span><\/p>\n

1 x\u00edcara de farinha de milho (fina)<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n

2\/3 de x\u00edcara de \u00e1gua morna<\/strong><\/p>\n

1 pitada de sal <\/strong><\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prika picante<\/strong><\/p>\n

1. Em uma tigela coloque as farinhas, o sal e a p\u00e1prika, misture e acrescente a \u00e1gua aos poucos, v\u00e1 mexendo at\u00e9 se formar uma massa homog\u00eanea – ela estar\u00e1 no ponto quando n\u00e3o estiver grudando nas m\u00e3os;<\/p>\n

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2. Hora de abrir a massa: o ideal \u00e9 fazer isso entre duas camadas de filme pl\u00e1stico. Abra a massa com o rolo, tente deix\u00e1-la o mais fininha poss\u00edvel (quanto mais fininha, mais crocante. Se voc\u00ea quiser pirar, use a m\u00e1quina de fazer massa, assim \u00e9 garantido que ela fica bem fina. Eu abri com o rolo e depois fiz uns furinhos com um garfo, assim os nachos n\u00e3o “incham” quando fritos) <\/i>;<\/p>\n

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3. Retire o pl\u00e1stico de cima e corte em tri\u00e2ngulos (pode usar um cortador ou cortar com a faca: fa\u00e7a quadrados grandes e depois um corte diagonal);<\/p>\n

4. Frite em \u00f3leo quente – \u00e9 bem r\u00e1pido! Depois de pronto, tempere com um pouco de sal e p\u00e1prika picante.<\/p>\n

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PARA O GUACAMOLE<\/strong><\/span><\/p>\n

1 avocado maduro<\/strong><\/p>\n

120 gramas de gorgonzola<\/strong><\/p>\n

1\/2 cebola<\/strong><\/p>\n

1\/2 tomate<\/strong><\/p>\n

Suco de meio lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Coentro<\/strong><\/p>\n

Pimenta dedo de mo\u00e7a<\/strong><\/p>\n

1. Em uma tigela coloque o avocado (sem a casca e a semente, n\u00e9!) e esmague com um garfo;<\/p>\n

2. Pique bem a cebola e o tomate e acrescente ao avocado. Junte o suco de lim\u00e3o e o gorgonzola (apenas esmigalhe-os com as pontas dos dedos). Finalize com o coentro picadinho. N\u00e3o coloquei sal porque o gorgonzola j\u00e1 \u00e9 bem salgado – mas caso voc\u00ea prefira, go ahead<\/strong>!<\/p>\n

Rendimento<\/strong>: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

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mais <\/strong><\/span>RECEITAS com abacate<\/span><\/strong><\/i><\/span><\/span><\/h4>\n\t
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Brownie de Abacate e Chocolate<\/a><\/p><\/blockquote>\n