Vegetais assados s\u00e3o sempre uma boa ideia quando queremos um delicioso acompanhamento para assados ou grelhados ou at\u00e9 como um prato principal. Quanto mais vegetais incluirmos em nossa dieta, melhor pra n\u00f3s – ingerimos mais nutrientes (prefira os org\u00e2nicos!) e nos sentimos mais dispostos (porque s\u00e3o leves, livre de aditivos e gorduras, por exemplo).<\/p>\n
Sempre acho que os vegetais s\u00e3o pouco valorizados pela maioria das pessoas. E nada pior do que aqueles vegetais cozidos e molengas que passaram do ponto faz tempo – e inclusive tem restaurante que os serve desta forma, argh! Eu particularmente gosto de assar ou grelhar (posso at\u00e9 cozinhar, a exemplo do que fa\u00e7o com as batas nesta receita, mas al dente, por favor). Qualquer vegetal fica uma del\u00edcia quando assado, acho que o lance \u00e9 usar e abusar das ervas e especiarias. Essa erva doce assada ficou simplesmente \u00f3timo – veja como \u00e9 f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n
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1 erva doce<\/strong><\/p>\n 10 mini batatas<\/strong><\/p>\n 6 mini cebolas<\/strong><\/p>\n 4 dentes de alho<\/strong><\/p>\n Ramo de tomilho lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n Pimenta Rosa<\/strong><\/p>\n Azeite<\/strong><\/p>\n Sal grosso<\/strong><\/p>\n 1. Coloque as batatas inteiras e com a casca em uma panela com \u00e1gua e sal, leve ao fogo e cozinhe at\u00e9 ficarem macias (apenas al dente, na d\u00favida fure com um palito para verificar como est\u00e3o por dentro);<\/p>\n 2. Corte a erva doce em fatias n\u00e3o muito finas e disponha em uma forma forrada com papel manteiga. Descasque e corte as mini cebolas ao meio, descasque os dentes de alho e coloque junto com a erva doce. Escorra as batatas e coloque tamb\u00e9m na forma: agora tempere com azeite, sal grosso (n\u00e3o coloque muito), os ramos de tomilho, o sal grosso e a pimenta rosa. Asse em forno m\u00e9dio (aproximadamente 200\u00b0) at\u00e9 dourar (uns 15 a 20 minutos).<\/p>\nmais del\u00edcias com vegetais <\/strong><\/span><\/i><\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n
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