Essa receita de torta de ma\u00e7\u00e3 tem um aspecto r\u00fastico e os sabores s\u00e3o bem sutis – e o que \u00e9 melhor: em um instantinho voc\u00ea prepara. Um segredinho pra dar aquele aspecto brilhante por cima das ma\u00e7\u00e3s, com cara de torta de padaria, \u00e9 pincelar uma mistura de gel\u00e9ia de cor clara (pode ser damasco, pessego, laranja) com um pouquinho de \u00e1gua. Eu n\u00e3o tinha essa geleia, ent\u00e3o pincelei com um pouco de maple syrup – n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa mas d\u00e1 um aspecto mais bonitinho tamb\u00e9m (use mel se n\u00e3o tiver o maple). Mas deixe para fazer isso quando tirar a torta do forno e esfriar um pouco.<\/p>\n
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MASSA<\/strong><\/p>\n 80 gramas de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n 20 gramas de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong><\/p>\n 40 gramas de manteiga sem sal gelada 2 colheres de sopa de \u00e1gua gelada<\/strong><\/p>\n 1 gema para pincelar<\/strong><\/p>\n RECHEIO 2 ma\u00e7\u00e3s A\u00e7\u00facar e Canela para polvilhar<\/strong><\/p>\n <\/i>\n 1. Em um bowl, coloque a manteiga, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e a farinha e v\u00e1 misturando com as pontas dos dedos at\u00e9 misturar bem. Coloque a \u00e1gua gelada aos poucos e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 ficar bem homog\u00eanea (n\u00e3o precisa sovar, somente misturar tudo mesmo), fa\u00e7a uma bola, enrole em filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 1 hora;<\/p>\n 2. Corte as ma\u00e7\u00e3s ao meio e depois em meia lua, corte em fatias finas e coloque dentro de um recipiente com \u00e1gua, para n\u00e3o escurecem;<\/p>\n 3. Ap\u00f3s o tempo de geladeira, abra a massa com um rolo (forre sua bancada com papel manteiga ou silpat, assim mais f\u00e1cil transferir para a assadeira sem correr o risco de quebrar). Corte as beiradas da massa para formar um ret\u00e2ngulo. Escorra as ma\u00e7\u00e3s, disponha as fatias sobre a torta, salpique a\u00e7\u00facar e canela e feche as bordas;<\/p>\n 4. Pincele gema nas bordas e leve ao forno preaquecido a 180\u00b0 por 15 minutos.<\/p>\n Rendimento: 1 torta pequena (2 por\u00e7\u00f5es)<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Essa receita de torta de ma\u00e7\u00e3 tem um aspecto r\u00fastico e os sabores s\u00e3o bem sutis – e o que \u00e9 melhor: em um instantinho voc\u00ea prepara. Um segredinho pra dar aquele aspecto brilhante por cima das ma\u00e7\u00e3s, com cara de torta de padaria, \u00e9 pincelar uma mistura de gel\u00e9ia de cor clara (pode ser..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3828,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0},"categories":[64,33],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/torta-rustica-de-maca-e1491830967990.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3825"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3825"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5889,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3825\/revisions\/5889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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