1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua morna<\/strong><\/p>\n 1\/4 de x\u00edcara de mel<\/strong><\/p>\n 50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente<\/strong><\/p>\n 2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de farinha de trigo integral<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de farinha de centeio<\/strong><\/p>\n 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong><\/p>\n 1 colher de sopa de cacau em p\u00f3<\/strong><\/p>\n 1 envelope de fermento biol\u00f3gico seco<\/strong><\/p>\n 1. Em uma bancada, despeje os ingredientes secos, exceto o fermento, abra um buraco no meio e acrescente um pouco da \u00e1gua morna. Misture e v\u00e1 acrescentando a \u00e1gua aos poucos e misturando. Acrescente a manteiga, o mel e o fermento e continue amassando at\u00e9 a massa se tornar bem macia. Deixe descansar por uma hora em algum local quente. Caso opte por utilizar a m\u00e1quina de p\u00e3o, apenas coloque todos os ingredientes, seguindo a ordem da receita, e ligue a m\u00e1quina no ciclo desejado (eu uso a m\u00e1quina apenas para misturar\/sovar a massa, depois deixo descansar 1 hora, modelo os p\u00e3es, deixo descansar novamente e asso no forno).<\/strong><\/p>\n 2. Ap\u00f3s o tempo de descanso, modele os p\u00e3es como desejar (nesse caso fiz redondinho usando um aro como molde), polvilhe um pouco de fub\u00e1 e deixe descansar novamente por mais uma hora ou at\u00e9 dobrarem de tamanho;<\/p>\n 3. Leve para assar em forno pre aquecido a 180\u00b0 por aproximadamente 35 minutos;<\/p>\n 4. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.<\/p>\n <\/i>\n HAMBURGUER<\/strong><\/p>\n \u00a01 x\u00edcara de quinoa cozida<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de ab\u00f3bora cozida<\/strong><\/p>\n 1 1\/4 x\u00edcaras de farofa de p\u00e3o<\/strong><\/p>\n 1\/2 x\u00edcara de nozes triturada<\/strong><\/p>\n 1 colher de caf\u00e9 de cominho em p\u00f3<\/strong><\/p>\n Ervas frescas: salsinha, cebolinha, coentro, dill, hortel\u00e3 e estrag\u00e3o<\/strong><\/p>\n Sal e pimenta do reino<\/strong><\/p>\n <\/i>\n 1. Amasse a ab\u00f3bora com um garfo;<\/p>\n 2. Coloque todos os ingredientes em um bowl (a quinoa e a ab\u00f3bora precisam estar frias) e misture;<\/p>\n 3. Molde os hamburguers (se preferir use um aro de metal);<\/p>\n 4. Armazene na geladeira por 1 hora antes de usar, para firmar;<\/p>\n 5. Grelhe em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite por 5 minutos de cada lado (vire com cuidado para n\u00e3o quebrar).<\/p>\n <\/i><\/strong><\/p>\n PASTA DE RICOTA<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de ricota<\/strong><\/p>\n 1\/4 de x\u00edcara de picles de pepino<\/strong><\/p>\n 1 colher de sopa de iogurte<\/strong><\/p>\n Sal, pimenta do reino e cebolinha<\/strong><\/p>\n 1. Amasse a ricota com um garfo, adicione os demais ingredientes e misture bem. Reserve na geladeira.<\/p>\n <\/i>\n MARMELADA DE CEBOLA E VINHO TINTO<\/strong><\/p>\n 2 cebolas roxas<\/strong><\/p>\n 2 colheres de sopa de azeite<\/strong><\/p>\n Sal e pimenta do reino<\/strong><\/p>\n 2 folhas de louro, se poss\u00edvel frescas<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de vinho tinto<\/strong><\/p>\n 4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong><\/p>\n 1. Corte a cebola ao meio e fatie em meia lua;<\/p>\n 2. Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira, adicione a cebola, o sal, a pimenta e as folhas de louro e cozinhe em fogo m\u00ednimo at\u00e9 a cebola ficar macia e come\u00e7ar a dourar;<\/p>\n 3. Adicione o vinho tinto e espere reduzir a metade, adicione o a\u00e7\u00facar mascavo e cozinhe at\u00e9 encorpar (aproximadamente 5 minutos);<\/p>\n 4. Se n\u00e3o utilizar tudo, pode guardar na geladeira por at\u00e9 uma semana.<\/p>\n Rendimento:<\/strong> 4 por\u00e7\u00f5es – apenas a receita do p\u00e3o rende mais por\u00e7\u00f5es, em torno de 8<\/p>\n Criei esse hamburguer de quinoa no intuito de aproveitar sobras de quinoa e ab\u00f3bora – e achei perfeito! Acontece que eu ia fazer somente o hamburguer e comer com uma salada, super light…mas a\u00ed me empolguei e fiz tamb\u00e9m o p\u00e3o australiano, uma pasta de ricota e uma marmelada de cebola roxa com vinho tinto,..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0},"categories":[33,66,74],"tags":[119,90,92,111],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/burger-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2013"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8059,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013\/revisions\/8059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_0570-225x300.jpg\")
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<\/a><\/strong><\/p>\n<\/i>LEIA TAMB\u00c9M<\/strong><\/i><\/h4>\n<\/i>TABULE DE QUINOA E ABOBRINHA<\/a><\/p>\n<\/i>HAMBURGUER VEGANO<\/a><\/p>\n<\/i>SALADA DE QUINOA VERMELHA E MOLHO DE TAHINE<\/a><\/p>\n<\/i>KETCHUP DE GOIABADA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"