{"id":1693,"date":"2016-05-09T16:06:18","date_gmt":"2016-05-09T18:06:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=1693"},"modified":"2020-04-16T15:59:51","modified_gmt":"2020-04-16T17:59:51","slug":"normandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/normandia\/","title":{"rendered":"Normandia"},"content":{"rendered":"

Pois bem…continuando a minha viagem gastron\u00f4mica deste ano, ap\u00f3s conhecer Mil\u00e3o<\/a> fiquei um m\u00eas (Abril) na Normandia, especificamente na cidade de Le Luot<\/strong> \u2013 uma cidade pacata, silenciosa e tranquila, e de f\u00e1cil acesso para as demais cidades interessantes que existem na Normandia e Bretanha.<\/p>\n

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Fim de tarde em Le Luot<\/figcaption><\/figure>\n

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A Normandia<\/strong> \u00e9 um lugar cheio de hist\u00f3rias por onde quer que voc\u00ea passe. O \u201cDia D\u201d (epis\u00f3dio da segunda guerra mundial) aconteceu na costa da Normandia. Eu visitei as praias e tamb\u00e9m um museu e cemit\u00e9rio dedicados aos soldados que morreram neste epis\u00f3dio. \u00c9 tudo t\u00e3o triste e ao mesmo tempo t\u00e3o bonito….uma sensa\u00e7\u00e3o um pouco dif\u00edcil de explicar.<\/p>\n

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Cemit\u00e9rio e Memorial Americano em Colleville-sur-mer<\/figcaption><\/figure>\n

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Acima a entrada do Memorial e nesta foto o Cemit\u00e9rio<\/figcaption><\/figure>\n

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Mas enfim….comida…. Uma das primeiras coisas que fiz na Normandia foi pegar algumas ostras. Foi t\u00e3o divertido…mas s\u00f3 peguei 5, porque se voc\u00ea n\u00e3o tem as ferramentas certas (simples, por\u00e9m as certas) fica dif\u00edcil pegar muitas ostras. Mas o fiz s\u00f3 pela divers\u00e3o mesmo. E poder degustar as ostras que voc\u00ea mesmo pegou realmente foi algo muito interessante pra mim.<\/p>\n

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Para pegar as ostras voc\u00ea tem que se emaranhar pelas pedras e procurar……e tem muitas! Em Carolles-Plage<\/figcaption><\/figure>\n

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Hora de degustar as ostras com bons amigos e um Rose gelado!<\/figcaption><\/figure>\n

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Estive em alguns supermercados e feiras de v\u00e1rias cidades da regi\u00e3o, e o que mais podemos encontrar por l\u00e1 s\u00e3o frutos do mar fresqu\u00edssimos (ponto para as ostras, claro), peixes (inclusive defumados), queijos, charcutaria, aves e carnes de ca\u00e7a criados de forma \u00e9tica e mais natural, antepastos e produtos artesanais como geleias, pat\u00eas e terrines.<\/p>\n

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Frutos da Mar na feira em Jullouville. Pela primeira vez experimentei os Bulots Vivants – s\u00e3o deliciosos. Basta cozinhar e depois servir geladinho acompanhado por uma maionese de ervas. E um vinho gelado, claro!<\/figcaption><\/figure>\n

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Queijos em Saint-Hilaire-du-Harcou\u00ebt<\/figcaption><\/figure>\n

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Charcutaria em Le Halles, na cidade de Dinan<\/figcaption><\/figure>\n

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Pausa para um docinho em Villedieu-les-Po\u00eales<\/figcaption><\/figure>\n

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Granville<\/strong> foi uma das cidades que mais gostei por l\u00e1, \u00e9 um pouquinho maior. A cidade \u00e9 um charme – tem muitos caf\u00e9s, restaurantes, boulangeries e patisseries. Tem uma feira bem bacana aos s\u00e1bados, e nessa feira (assim como em todas as outras) podemos encontrar uma boa variedade de comidinhas para levar pra casa ou mesmo comer em um banquinho de uma pra\u00e7a qualquer com os amigos!<\/p>\n

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Lingui\u00e7a cozida na Cidra com batatinhas e bacon. Comida de v\u00f3, uma del\u00edcia!<\/figcaption><\/figure>\n

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Encontrei uma feira no meio da feira!<\/figcaption><\/figure>\n

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O m\u00eas de Abril na Normandia, apesar de estar no meio da primavera, foi um pouco frio – a temperatura estava em torno de 15 graus durante o dia. As vezes o sol estava raiando e de repente come\u00e7ava a chover, e tamb\u00e9m t\u00e3o de repente a chuva parava e o sol voltava… O vento era bem frio e por vezes soprava forte. Nessa regi\u00e3o a oferta de produtos frescos \u00e9 bem mais sazonal do que no Brasil. Com o clima assim talvez seja um pouco dif\u00edcil cultivar muita variedade. Mas apesar disso era sempre incr\u00edvel conhecer todas essas feiras e pensar na possibilidade de novos pratos que posso criar com todos os novos ingredientes que estou conhecendo por aqui.<\/p>\n

Um produto abundante na regi\u00e3o: Ma\u00e7\u00e3! E com ela fabricam uma infinidade de produtos como geleias e compotas, bem como a utilizam para rechear deliciosas tortas, galettes, crepes e bolos! Pausa….fiquei com \u00e1gua na boca. Por\u00e9m acho que o produto proveniente da ma\u00e7\u00e3 mais valorizado por aqui \u00e9 a Cidra. Experimentei algumas marcas diferentes, e na minha opini\u00e3o, todas deliciosas. A variedade mais doce n\u00e3o chega nem perto do tipo de Cidra que temos no Brasil – muito doce! Outra bebida proveniente da Ma\u00e7\u00e3 \u00e9 o Pommeau – muito apreciada na regi\u00e3o como aperitivo. Essa bebida \u00e9 feita a partir do suco da ma\u00e7\u00e3 com o licor de cidra e \u00e9 envelhecida em barris de carvalho por no m\u00ednimo 12 meses, algumas ficam por at\u00e9 6 anos. Fui visitar uma fazenda que fabrica essas bebidas: Ferme L’Hermiti\u00e8re. \u00c9 t\u00e3o interessante….eu sempre gosto de saber como os produtos s\u00e3o fabricados – sou curiosa!<\/p>\n

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Os barris de carvalho<\/figcaption><\/figure>\n

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O Pommeau \u00e9 servido assim: uma pequena dose!<\/figcaption><\/figure>\n

Nos restaurantes a beira mar encontramos muitos pratos elaborados com os frutos do mar e peixes abundantes da regi\u00e3o. S\u00e3o receitas simples e saborosas. Comida com Afeto. Falando em restaurantes, comida e Fran\u00e7a….uma coisa que gosto aqui \u00e9 o fato de quase todas as pessoas tomarem vinho durante suas refei\u00e7\u00f5es. N\u00e3o tem muito essa coisa de refrigerante, suco…\u00e9 vinho. VINHO!!! E por falar nele, nas lojas e supermercados da Normandia podemos comprar de quase todas as regi\u00f5es da Fran\u00e7a, e por pre\u00e7os absurdamente mais baixos do que pagar\u00edamos no Brasil\u00a0 – e fora o fato que muitos vinhos n\u00e3o s\u00e3o exportados, ent\u00e3o \u00e9 sempre uma oportunidade para conhecer novos r\u00f3tulos.<\/p>\n

A Normandia \u00e9 um lugar maravilhoso, eu amei todas as cidades que tive a oportunidade de visitar. Todas tem seu charme e suas particularidades. A cada esquina descobrimos algo novo – uma paisagem, um sabor, um aroma…. Tem muita coisa para se fazer por l\u00e1. Al\u00e9m de conhecer os pontos tur\u00edsticos b\u00e1sicos, d\u00e1 para pegar o carro e ir parando nas charmosas cidades que existem pelo caminho…conhecer a costa….fazer um picnic!<\/p>\n

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Picnic em Omaha Beach com meus novos amigos: Hanna (essa com a banana…ela \u00e9 da Alemanha), Roger (Inglaterra), Jane (de costas, da Republica Tcheca), Veejay (o cachorro do Roger). Tem tamb\u00e9m a Olga (Russia) que tirou essa foto!<\/figcaption><\/figure>\n

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Eu simplesmente amei a Normandia, mas n\u00e3o posso esquecer da Bretanha, com os lindos vilarejos de Dinan e o lindo mar azul das praias de Cancale e Saint Malo.<\/p>\n

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Cancale, Bretanha. Uma infinidade de restaurantes a beira mar<\/figcaption><\/figure>\n

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Saint Malo, Bretanha<\/figcaption><\/figure>\n

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Dinan, um vilarejo lind\u00edssimo!<\/figcaption><\/figure>\n
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Macaron de rosas!<\/figcaption><\/figure>\n

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Saldo da viagem: uma paix\u00e3o por cada cidade, cinco novos amigos (sendo que 1 \u00e9 um cachorro) e muitos pratos novos que voc\u00eas podem ver no meu Instagram<\/a>. Este m\u00eas (Maio) j\u00e1 estou em outra cidade, ent\u00e3o logo mais tem post novo sobre outra regi\u00e3o da Fran\u00e7a!<\/p>\n

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LEIA MAIS SOBRE A FRAN\u00c7A<\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Os vilarejos mais bonitos da Fran\u00e7a<\/a><\/p><\/blockquote>\n