Essa quiche \u00e9 mesmo uma ostenta\u00e7\u00e3o, ainda mais pela massa, que \u00e9 feita de….batatas! F\u00e1cil de preparar e deliciosa, vai te surpreender.<\/p>\n
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Para a massa:<\/strong><\/p>\n 4 batatas grandes<\/strong><\/p>\n 1 ovo batido<\/strong><\/p>\n 3 colheres de sopa de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n 1 colher de sopa de azeite<\/strong><\/p>\n Sal e pimenta do reino branca a gosto<\/strong><\/p>\n 1. Rale as batatas com um ralador grosso. Tempere com o azeite, o sal e a pimenta;<\/p>\n 2. Acrescente o ovo batido e misture bem;<\/p>\n 3. Coloque agora a farinha de trigo e misture novamente;<\/p>\n 4. Utilize uma forma de aro remov\u00edvel (com di\u00e2metro de 22cm) untada com manteiga. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa;<\/p>\n 5. Leve ao forno a 210\u00b0 por 20 minutos;<\/p>\n 6. Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco enquanto voc\u00ea prepara o recheio, mas n\u00e3o desligue o forno.<\/p>\n <\/i>\n Para o recheio:<\/strong><\/p>\n 4 ovos caipiras 400ml de creme de leite fresco 1\/2 ma\u00e7o de aspargos verdes frescos Sal e pimenta do reino branca a gosto<\/strong><\/p>\n Flor de Sal e Azeite Trufado para finalizar<\/strong><\/p>\n 1. Lave os aspargos e retire a parte branca. Corte-os em rodelas na diagonal (ficam maiores e mais bonitas). Reserve algumas partes inteiras para colocar por cima da quiche;<\/p>\n 2. Em uma frigideira toste os aspargos com um fio de azeite e uma pitada de sal (como saber se o ponto est\u00e1 bom? Se voc\u00ea conseguir fur\u00e1-lo com um garfo \u00e9 porque est\u00e1. E voc\u00ea pode e deve experimentar um para verificar). Reserve;<\/p>\n 3. Bata os ovos com uma batedeira por 2 minutos (use os ovos em temperatura ambiente). Acrescente o creme de leite, tempere com um pouco de sal e pimenta e mexa com um fouet at\u00e9 incorporar todos os ingredientes;<\/p>\n 4. Disponha a mistura de ovos na massa, coloque os aspargos por cima e leve novamente ao forno, na mesma temperatura de antes, por 35 minutos;<\/p>\n 5. Desligue o forno e deixe a quiche descansar por 10 minutos l\u00e1 dentro. Retire e finalize regando com o azeite trufado e salpique flor de sal por toda a superf\u00edcie. Para desenformar: solte as bordas da torta delicadamente com uma faca sem ponta e retire o aro.<\/p>\n <\/i>\n Dicas:<\/strong><\/p>\n .Se n\u00e3o gostar de azeite trufado, apenas salpique parmes\u00e3o na torta antes de levar ao forno, tamb\u00e9m fica delicioso e com uma crostinha bem crocante.<\/p>\n .Tente novos recheios…quer uma ideias? Vou te dar algumas, mas lembre-se que as possibilidades sempre s\u00e3o muitas: Queijo de Cabra com Tomate Cereja. Couve, Am\u00eandoas e Parmes\u00e3o. Cebola Caramelizada. Carne Seca com Queijo Coalho. Abobrinha, Grana Padano e Manjeric\u00e3o. Sem contar os sabores cl\u00e1ssicos como Quatro Queijos, Alho Por\u00f3 ou Lorraine (Bacon e Queijo).<\/p>\n .Se servir com uma bel\u00edssima salada de folhas, se torna uma refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n Divirta-se!<\/strong><\/p>\n
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\n<\/strong><\/p>\n<\/i>MAIS RECEITAS<\/i><\/strong><\/h4>\n