{"id":10874,"date":"2023-01-05T12:31:39","date_gmt":"2023-01-05T14:31:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=10874"},"modified":"2024-10-06T13:51:25","modified_gmt":"2024-10-06T15:51:25","slug":"pao-de-cerveja-stout-sem-sova-sem-fermento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comidacomafeto.com\/pao-de-cerveja-stout-sem-sova-sem-fermento\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de cerveja stout {sem sova, sem fermento}"},"content":{"rendered":"

Primeiramente: FELIZ 2023!<\/strong><\/span><\/p>\n

Primeiro post do ano – espero que neste ano eu consiga manter o ritmo de postagens que sempre tive durante todo o tempo que tenho o blog. 2022 foi um pouco complicado pra mim, em muitos aspectos, acabei me afastando um pouco das redes sociais e do blog.<\/p>\n

Agora, vamos a um assunto s\u00e9rio: P\u00e3o!<\/strong><\/p>\n

Eu tenho certeza que muita gente nunca nem tentou fazer paes em casa j\u00e1 pensando que \u00e9 uma tarefa imposs\u00edvel, que demora uma eternidade e etc. Bom, isso depende do tipo de p\u00e3o que voc\u00ea quer fazer.<\/div>\n
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Um brioche demanda um certo conhecimento e algum tempo, um p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural mais ainda, mas algumas receitas de pao s\u00e3o mais simples e pode ser o pontap\u00e9 inicial pra quem come\u00e7ar a fazer P\u00c3O DE VERDADE<\/strong> – sim, de verdade, porque aquilo que vendem nos supermercados e at\u00e9 [pasmem!] algumas padarias \u00e9 tudo menos p\u00e3o. Leia a lista de ingredientes e voc\u00ea vai entender o que estou dizendo.<\/div>\n
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Anyways, esse p\u00e3ozinho moreno da cor do pecado das fotos \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o da minha receita de P\u00c3O DE BICARBONATO<\/strong> {Soda Bread, aquele p\u00e3o irland\u00eas feito com bicarbonato de s\u00f3dio, sem fermento para p\u00e3o, sem sova e sem ingredientes estranhos}. Adicionei a cerveja Stout e outros 2 ingredientes –\u00a0 fica MUITO saboroso. Esse p\u00e3o, s\u00f3 com uma boa manteiga j\u00e1 \u00e9 o suficiente pra fazer o seu dia mais feliz!<\/div>\n
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\"\"<\/a>250 gramas de farinha de trigo comum<\/strong><\/p>\n

250 gramas de farinha de trigo integral<\/strong><\/p>\n

150 gramas de aveia em flocos m\u00e9dios<\/strong><\/p>\n

1 colher [sopa] de cacau em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

15 gramas de bicarbonato de s\u00f3dio<\/strong><\/p>\n

10 gramas de sal<\/strong><\/p>\n

330ml de cerveja stout [pode usar outra cerveja escura que preferir, eu testei e fica bom!]\n<\/strong><\/p>\n

2 colheres [sopa] de xarope de glucose<\/strong><\/p>\n

3 colheres [sopa] de melado de cana [alternativa: misture a\u00e7\u00facar mascavo e \u00e1gua em quantidade suficiente para formar um xarope]\n<\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/a>1. Em um bowl coloque todos os ingredientes secos e misture somente para agregar. Em seguida adicione os demais ingredientes e v\u00e1 misturando com as m\u00e3os,\u00a0 at\u00e9 a massa se formar e voc\u00ea n\u00e3o conseguir mais ver a farinha – n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio sovar a massa;<\/p>\n

2. Com as m\u00e3os molhadas [j\u00e1 que a massa \u00e9 grudenta, isso ajuda], modele o p\u00e3o, coloque-o em uma assadeira forrada com papel para assar ou polvilhada com farinha e deixe descansar por 20 minutos. Aqui nesta receita eu assei meu p\u00e3o em uma forma de bolo ingles – eu adoro esse formato – mas vc pode modelar com quiser. Enquanto isso, j\u00e1 ligue seu forno para preaquec\u00ea-lo [180 graus];<\/p>\n

3. Se desejar, polvilhe aveia na superf\u00edcie do p\u00e3o [use o cabo de uma colher de pau]. Asse por 35 a 40 minutos;<\/p>\n

4. Quando o p\u00e3o j\u00e1 estiver assado, retire imediatamente do forno e deixe esfriar sobre uma grade.<\/p>\n<\/div>\n

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CLARO QUE COMER O P\u00c3O <\/strong> AINDA QUENTE \u00c9<\/span><\/span><\/span> MUITO MAIS GOSTOSO, MAS DEIXE-O DESCANSAR AO MENOS UNS 10 MINUTOS ANTES DE CORTAR.<\/p>\n

#DICAS<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/i>Esse p\u00e3o pode ser congelado: eu congelo em fatias e quando quero comer coloco direto na torradeira – fica \u00f3timo!<\/p>\n<\/i>Use esse delicioso p\u00e3o pra fazer uns sandu\u00edche<\/span><\/span><\/span>s e surpreenda-se!<\/p>\n

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<\/i> j\u00e1 BAIXOU NOSSO E-BOOK ‘TOP 10 RECEITAS DO BLOG’?<\/strong><\/h4>\n

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P\u00e3o de Leite<\/a><\/p><\/blockquote>\n