VEGAN
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Bhaji de Vegetais
Eu amo vegetais e cada dia mais vou descobrindo novas formas de prepará-lo. Os Bhajis são frituras a base de vegetais e cebola (ou também..
O Ketchup mais gostoso!
Toda semana tinha muita sobra de tomates aqui no restaurante – e eu já não sabia mais o que inventar com eles! Depois da receita de molho..
Pizza de Fermentação Natural {Levain}
Já faz um tempo que venho testando receita de pizza com levain – testei diversas proporções de hidratação, diversas etapas de descanso,..
Sopa Fria de Beterraba
Essa receita de sopa fria de beterraba é para comemorar a chegada da Primavera. Um prato leve, saboroso e de preparo simples – para ser..
Molho de Tomates Assados
Essa receita de molho de tomate fácil é a minha preferida: rende um molho muito saboroso, como nenhum outro que está a venda dentro de..
Bolo Vegano de Chocolate e Banana
Estava ansiosa pra saber como qual seria o resultado dessa receita de bolo vegano de chocolate e banana – sim, vegano: sem nenhum..
Hamburguer de Feijão Branco e Espinafre
Dia desses no restaurante, tivemos no Menu um prato com Peixe e Feijões Brancos refogados com azeite, tomate concassé e molho de ervas –..
Bolo Vegano de Abóbora
Ando testando muitas receitas de bolo vegano: o preparo é sempre simples, o bolo fica MUITO gostoso e sem qualquer produto de origem..
Granola Salgada
Gente, essa receita de granola salgada é o must para ser usada em saladas, vegetais assados e até sopas. Muito saborosa, textura crocante..
Pão de Cacau e Avelã {Levain}
Pois é…eis que fazer pães com levain virou minha nova paixão: a cada semana testo uma nova combinação de sabores. E eu simplesmente amei..
Hamburguer de Lentilha
Continuo na minha busca por hamburgueres vegetarianos/veganos deliciosos! Essa versão é vegana, utilizei apenas lentilhas, aveia e..
Pão Rústico {Levain}
Essa receita de pão rústico é a mais simples possível: massa bem hidratada (80%) feito apenas com farinha branca, levain e tempo. E mais..
Creme de Abóbora com Gengibre
Algumas vezes, depois de um dia cheio, tudo o que a gente mais quer é um belo prato de sopa – uma das comidas mais reconfortantes que..
