SOBREMESAS
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Sorbet de Pêssego e Amêndoas Caramelizadas
Sorbets são sempre deliciosos e refrescantes – ah, e claro, leves, já que a receita não leva creme, leite ou ovos. Criei mais essa..
Mousse de Maracujá
Semanas atrás decidimos fazer uma sobremesa com maracujá no restaurante, já que aqui na França estamos no verão e sobremesas refrescantes..
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette é uma sobremesa clássica da culinária francesa que eu adoro. É simples e super gostosa. O preparo também é simples, sem..
Torta Fudge de Chocolate
Essa receita de torta fudge de chocolate é ouro quando a gente está muuuito a fim de comer uma sobremesa bem chocolatuda! Podemos usar..
Sorvete de Leite
Essa receita de sorvete de leite é uma delicinha pra acompanhar uma sobremesa bem doce (como uma torta de chocolate por exemplo) ou para..
Bolo Triplo de Chocolate
Após uns 10 minutinhos no forno, um maravilhoso aroma de chocolate irá invadir a sua casa – uma coisa dos deuses! A base é uma receita de..
Suflê de Ricota com Calda de Goiabada
Algumas semanas atrás me empolguei e fiz muita ricota, tive que ficar inventando moda com ela! Pensei mesmo nesse suflê – não sei por..
Panna Cotta
Sobremesa deliciosa típica da região de Piemonte, na Itália. Textura leve e sabor delicado. Fica ainda melhor se acompanhada com geleias..
Arroz Doce, Confit de Laranjas e Pistaches
Arroz doce lembra muito a minha infância: era uma das minhas sobremesas favoritas! Sempre pedia pra uma das minhas avós preparar pra mim,..
Sorvete de Tapioca e Amburana
Nunca esqueço o quão maravilhada eu fiquei quando experimentei sorvete de tapioca pela primeira vez em Belém, no Pará. Utilizei sementes..
Cheesecake Brûlée de Queijo de Ovelha, Laranja e Pinoli
Dia desses eu inventei de fazer ricota com leite de ovelha! Pois bem, utilizei a minha receita tradicional de ricota, que faço com leite..
Shortbread com Creme de Mascarpone e Cerejas Marinadas em Calda de Vinho do Porto
O Shortbread é um biscoitinho de origem escocesa, gostoso que só, super suave e que derrete na boca… Bacana para acompanhar um café ou..
