Confesso que ando meio viciada nessa receita de waffle de banana! É tão gostoso e tão fácil de fazer que acabo fazendo com bastante frequência. Os waffles ficam muito fofinhos e com sabor incrível. E ainda dá para acrescentar gotas de chocolate ou até nozes à massa! Huummm…

E aqui no blog tem algumas outras deliciosas receitas de waffles, veja AQUI

INGREDIENTES

2 bananas maduras

1 ovo caipira

1/3 xicara de farinha [gosto de usar o trigo nesta receita, acho que o waffle fica mais fofinho, mas funciona com qualquer farinha, já testei!]

1/2 colher [sopa] de fermento em pó

Às vezes coloco 1 colher de café de mix de especiarias [canela, noz moscada, cardamomo]

PREPARO

1. Esmague bem as bananas com um garfo;

2. Em seguida acrescente o ovo e misture bem. Por último coloque a farinha, o fermento e as especiarias [se estiver usando];

3. Misture bem e coloque para assar na máquina para waffle. DICA: normalmente deixo a massa descansar uns 5 minutinhos antes de assar, para fermentar e deixar os waffles ainda mais fofinhos.

RENDIMENTO: 4 waffles pequenos [2 porções]

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