Esse Talharim com Abacate é uma coisinha tãaao gostosa! Super cremoso: a suavidade com abacate se complementa com o sabor marcante do parmesão – e as raspas de limão finalizam acrescentando um toque super especial. E tudo isso em apenas 12 minutos – sensacional!

200 gramas de talharim (em média)

2 avocados pequenos

200ml de creme de leite fresco

1/2 xícara de parmesão ralado

1 colher de sopa de manteiga

1/2 cebola ralada

Raspas de meio limão

Cheiro verde

Azeite e Pimenta do Reino para finalizar

1. Enquanto a massa cozinha você prepara o molho – que na verdade é um creme;

2. Em uma panela refogue a cebola com a manteiga. Amasse bem os abacates com um garfo e coloque na panela, deixe refogar por 2 minutos (mexa para não grudar no fundo da panela);

3. Acrescente o creme e o parmesão, misture e teste o tempero – se necessário coloque sal, coloque o cheiro verde e misture;

4. Misture a massa já cozida ao creme de abacates. Disponha no prato e finalize com azeite, pimenta do reino moída e as raspas de limão.

Rendimento: 2 porções

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