Uma viagem à Belém!
Belém, na minha opinião, é a porta de entrada para um grande delírio gastronômico.
É Tacacá, Açaí com Peixe Frito, Tapioca, Filhote, Cumaru, Amazon Beer, Jambu, Tucupi, Nhoque de Banana da Terra..... Fiquei por lá 4 dias e comi TUDO o que vi pela frente, experimentei TUDO que me ofereceram. Tem coisa melhor?
Aula sobre Mandioca e formas de preparo.
Barraca de Castanha-do-Pará. Mercado Ver o Peso.
Dar uma passeada pelo Mercado Ver o Peso é o máximo. A Estação das Docas é um edifício importante da cidade, onde você encontra a cervejaria Amazon Beer, o Restaurante Lá em Casa e a Sorveteria Cairu.
Estação das Docas.
Arroz de Jambu e Filhote no Restaurante Lá em Casa.
Sorvete de Açaí e Tapioca, da Sorveteria Cairu.
Amei o restaurante Remanso do Bosque (chef Thiago Castanho), me surpreendi demais com a simplicidade e criatividade do menu degustação.
Pupunha, Pele de Arroz e Amendoim.
O Mangal das Garças é um parque lindo. No parque tem um restaurante ótimo, o Manjar das Garças.
E as sobremesas?
Pudim de leite com compota de Cupuaçu – um sonho!
Torta de Bacuri, o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo.
Se é que dá para resumir, minha impressão sobre Belém não podia ser melhor: povo simpático, comida deliciosa e cultura transbordando por onde quer que você passe.