{"id":8626,"date":"2019-10-14T04:00:03","date_gmt":"2019-10-14T06:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=8626"},"modified":"2021-03-09T12:09:58","modified_gmt":"2021-03-09T14:09:58","slug":"cinnamon-rolls-cenoura-vegan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/cinnamon-rolls-cenoura-vegan\/","title":{"rendered":"Cinnamon Rolls de Cenoura {Vegan}"},"content":{"rendered":"

Uma das minhas coisas favoritas do mundo: Cinnamon Rolls<\/strong>! Ah que coisa boa: essa aqui \u00e9 uma vers\u00e3o vegana da receita de cinnamon rolls<\/strong> e ainda acrescentei cenoura – pra ficar diferent\u00e3o! E ficou mega gostoso. Os p\u00e3es s\u00e3o fofinhos e muito saborosos….e aquela cobertura de a\u00e7\u00facar deixa tudo ainda mais irresist\u00edvel. Se jogue e se surpreenda com essa receita de cinnamon rolls vegano.<\/strong> L\u00e1 no meu Instagram<\/strong><\/a> postei h\u00e1 um tempo atr\u00e1s todo o passo a passo desta receita, est\u00e1 nos Destaques, passe l\u00e1 <\/i>\n

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INGREDIENTES PARA A MASSA<\/strong><\/span><\/h3>\n

1 x\u00edcara de leite vegetal morno <\/strong><\/p>\n

\u00a0 1\/4 de x\u00edcara + 1 colher [sopa] de a\u00e7\u00facar demerara
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10 gramas de fermento biol\u00f3gico seco<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de cenoura ralada [ralo fino]<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de margarina vegana derretida<\/strong><\/p>\n

1 colher [ch\u00e1] de sal<\/strong><\/p>\n

1 colher [ch\u00e1] de canela em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

Noz moscada<\/strong><\/p>\n

3 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n

PREPARO<\/strong><\/span><\/h3>\n

1. Misture o leite morno, 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar e o fermento biol\u00f3gico, mexa delicadamente e deixe descansar por 10 minutos, at\u00e9 que a mistura forme uma esp\u00e9cie de esponja. Esse processo \u00e9 apenas para ativar melhor o nosso fermento;<\/p>\n

2. Em um bowl coloque a cenoura ralada e a manteiga derretida e adicione a mistura de fermento preparada anteriormente. Misture;<\/p>\n

3. Em outro recipiente misture todos os ingredientes secos e adicione a mistura acima. Sove a massa por 10 minutos, at\u00e9 que fique bem el\u00e1stica e homog\u00eanea;<\/p>\n

4. Cubra a massa, deixe-a descansar em um local quentinho [dentro do forno desligado, por exemplo] por 60 a 90 minutos [at\u00e9 dobrar de tamanho];<\/p>\n

5. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e abra-a com um rolo, formando um quadrado ou ret\u00e2ngulo. Disponha o recheio [receita logo abaixo] sobre a massa, alisando com uma esp\u00e1tula ou as costas de uma colher. Feito isso comece a enrolar e massa e corte os rolls usando uma faca ou esp\u00e1tula de padeiro [aquela de metal]. Como eu disse no in\u00edcio do meu post, tem todo o passo a passo l\u00e1 nos destaques do meu Instagram<\/strong><\/a>; \"\"<\/p>\n

6. Disponha os rolls em uma forma [enfarinhada ou forrada com papel antiaderente], deixando algum espa\u00e7o entre eles, pois ir\u00e3o crescer e deixe descansar novamente – agora por 45 minutos;<\/p>\n

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5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.<\/p>\n

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INGREDIENTES PARA O RECHEIO<\/span><\/strong><\/h3>\n

1\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de margarina vegana em temperatura ambiente<\/strong><\/p>\n

3 colheres [sopa] de canela em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

PREPARO<\/strong><\/span><\/h3>\n

1. Primeiro de tudo, \u00e9 importante que a margarina esteja bem molinha, pois assim ficar\u00e1 mais f\u00e1cil de misturar todos os ingredientes de forma bem homog\u00eanea;<\/p>\n

2. Basta colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem – se quiser, acrescente tamb\u00e9m nozes e uvas passas. Utilize essa mistura para rechear os rolls.<\/p>\n

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INGREDIENTES PARA A COBERTURA<\/span><\/strong><\/h3>\n

1\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n

2 colheres [sopa] de leite vegetal gelado<\/p>\n

1. Peneire o\u00a0 a\u00e7\u00facar em uma tigela – apenas para evitar que a cobertura fique com gruminhos;<\/p>\n

2. V\u00e1 colocando o leite aos poucos e mexendo bem com um fouet ou garfo, at\u00e9 adquirir uma consist\u00eancia bem homog\u00eanea. Despeje sobre os rolls depois de assados. Coma ainda morno sem parcim\u00f4nia e com uma boa x\u00edcara de caf\u00e9<\/i><\/strong><\/p>\n

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mais<\/strong> receitas veganas deliciosas<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Tacos de Carne de Jaca e Salsa de Abacate {Vegan}<\/a><\/p><\/blockquote>\n