{"id":8428,"date":"2019-04-18T06:00:57","date_gmt":"2019-04-18T08:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=8428"},"modified":"2019-04-12T06:54:29","modified_gmt":"2019-04-12T08:54:29","slug":"bolo-chocolate-vegan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/bolo-chocolate-vegan\/","title":{"rendered":"Bolo de Chocolate com cobertura {Vegan}"},"content":{"rendered":"

Acho que poucas pessoas neste mund\u00e3o n\u00e3o gostam de bolo de chocolate<\/strong>… Essa receita de bolo de chocolate vegano<\/strong> j\u00e1 pairava a minha mente h\u00e1 tempos, ent\u00e3o decidi adaptar a partir da minha receita de bolo de chocolate<\/strong> super simples que venho usando h\u00e1 anos – receita AQUI<\/strong><\/a>.<\/p>\n

E deu super certo: o bolo ficou mega \u00famido, fofinho e beeem chocolatudo – acho que \u00e9 isso \u00e9 tudo o que queremos num bolo de chocolate! Ah, e a cobertura super gostosa deixou tudo ainda melhor. Sendo vegan ou n\u00e3o, fa\u00e7am esse bolo: abrir a mente para novos sabores, ideias e t\u00e9cnicas \u00e9 sempre uma boa ideia – penso eu.<\/i>\n

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INGREDIENTES PARA A MASSA<\/strong><\/span><\/h3>\n

2 colheres de sopa de farinha de linha\u00e7a<\/strong><\/p>\n

1 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara<\/strong><\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal [usei \u00f3leo de coco, d\u00e1 um sabor incr\u00edvel p\/ o bolo]<\/strong><\/p>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo [usei metade de farinha integral e adorei o resultado]<\/strong><\/p>\n

3\/4 de x\u00edcara de cacau em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

1 pitada de sal<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de fermento em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

1 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua fervendo<\/strong><\/p>\n

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PREPARO<\/strong><\/span><\/h3>\n

1. Hidrate a farinha de linha\u00e7a em 4 colheres de sopa de \u00e1gua fria, por 15 minutos;<\/p>\n

2. Coloque a linha\u00e7a hidratada em um bowl e junte o a\u00e7\u00facar e o \u00f3leo. Bate bem [usei a batedeira] at\u00e9 a mistura ficar cremosa;<\/p>\n

3. Misture os ingredientes secos e peneire sobre o creme;<\/p>\n

4. Por \u00faltimo junte a \u00e1gua fervendo e mexa at\u00e9 agregar tudo;<\/p>\n

5. Coloque a massa do bolo em uma forma untada ou forrada com papel manteiga [usei uma forma redonda de 21cm de di\u00e2metro] e leve ao forno pr\u00e9 aquecido a 160 graus por 15 minutos, depois aumente a temperatura para 180 graus e deixe mais 20-25 minutos [essa temperatura inicial mais baixa faz com que a superf\u00edcie do bolo fique plana, assim \u00e9 melhor para quando estamos fazendo um bolo com cobertura!];<\/p>\n

6. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em uma tigela misture 1\/4 de x\u00edcara de leite vegetal [usei de am\u00eandoas] + 1 colher de sopa de cacau em p\u00f3 e utilize para molhar o bolo [antes, fa\u00e7a alguns furinhos na superf\u00edcie do bolo]. DICA:<\/strong> pode acrescentar 1 colher de sopa de algum licor nessa mistura, tipo um Amaretto, fica \u00f3timo!!!]. Agora o bolo est\u00e1 pronto para receber a cobertura.<\/p>\n

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INGREDIENTES PARA A COBERTURA<\/strong><\/span><\/h3>\n

1\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo de coco<\/strong><\/p>\n

1\/3 de x\u00edcara de maple syrup [pode substituir por golden syrup]\n<\/strong><\/p>\n

1\/3 de x\u00edcara de manteiga de castanhas [usei de am\u00eandoas]\n<\/strong><\/p>\n

2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

50 gramas de chocolate amargo vegan picado [leia sempre o r\u00f3tulo com aten\u00e7\u00e3o, aqui no reino unido a informa\u00e7\u00e3o ‘apropriado para vegetarianos\/veganos’ est\u00e1 sempre em destaque’]\n<\/strong><\/p>\n

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PREPARO<\/strong><\/span><\/h3>\n

1. Coloque o \u00f3leo de coco, o maple syrup e a manteiga de castanhas em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo;<\/p>\n

2. Quando o o \u00f3leo de coco derreter adicione o cacau e o chocolate picado, v\u00e1 mexendo e estar\u00e1 pronto quando o chocolate estiver derretido;<\/p>\n

3. Cubra o bolo com a mistura ainda quente [quando esfria fica mais s\u00f3lida]. Eu utilizei uns biscoitos de gengibre esmagados para decorar a borda do bolo – achei que ficou lindo e ainda incrementou o sabor, voc\u00ea pode usar raspas de chocolate, por exemplo, ou at\u00e9 alguma castanha [lascas de am\u00eandoas fica \u00f3timo].<\/p>\n

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mais<\/strong> receitas vegan<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Hamburguer de [gr\u00e3os] de soja {Vegan}<\/a><\/p><\/blockquote>\n