{"id":764,"date":"2015-01-28T17:30:11","date_gmt":"2015-01-28T19:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brunaneute.com\/?p=764"},"modified":"2020-04-16T15:44:57","modified_gmt":"2020-04-16T17:44:57","slug":"paris","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/paris\/","title":{"rendered":"Rick j\u00e1 dizia: \u201cN\u00f3s sempre teremos Paris\u201d!"},"content":{"rendered":"

Eu, como boa comilona e amante de tudo o que a gastronomia tem para nos oferecer… sempre que posso visito essa cidade. Sem qualquer explica\u00e7\u00e3o, ela mora no meu cora\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Seus macarons, croissants, a perna de cordeiro, cr\u00e8me brul\u00e9e, pato com lentilhas, queijos, vinhos e as infinitas iguarias que se encontra por l\u00e1… a cada esquina uma nova descoberta ou at\u00e9 mesmo a redescoberta daquela antigo sabor. <\/span><\/p>\n

Amei cada sabor e cor que encontrei por onde andei.\u00a0<\/span>Em geral come-se muito bem por toda a Fran\u00e7a, cada regi\u00e3o com sua particularidade (assunto este para outro post).<\/p>\n

O que mais gosto em Paris<\/strong>? Os Bistros, claro. Ah! Eles nunca nos decepcionam. Mas me refiro aos verdadeiros, aqueles com garrafa de \u00e1gua na mesa, p\u00e3o crocante, comida com alma, pessoas conversando no balc\u00e3o, o dono circulando o tempo todo, ingredientes frescos, cadeiras alinhadas, um vinho despretensioso, cozinha em chamas… (sinto agora um aperto no peito ao lembrar do dia em que cheguei no Bistro Paul Bert e ele j\u00e1 havia encerrado o hor\u00e1rio do almo\u00e7o).<\/span><\/p>\n

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Tenho uma singela e breve lista de bistr\u00f4s e outros lugarzinhos que mais gostei em Paris e, vou dividir com voc\u00eas j\u00e1 que ela aumenta a cada ano:<\/span><\/p>\n

1. Bistro Paul Bert:<\/strong>\u00a0Pois \u00e9, este \u00e9 o \u00fanico da lista que n\u00e3o fui, mas desse ano n\u00e3o passa. Tem alma,\u00a0 <\/span>poesia e pratos que me fazem suspirar quando lembro do que vi escrito em sua lousinha na cal\u00e7ada. Est\u00e1 desde 1956 na 18,rue Paul-Bert, 75011. Se quiser conhecer mais sobre o conceito de Bistr\u00f4 e a hist\u00f3ria deste, veja o livro Receitas de Bistr\u00f4<\/i>.<\/span><\/p>\n

2.\u00a0<\/strong>Pr\u00e9 Aux Ciercs:<\/strong>\u00a0Fica em Saint Germain, um bairro bacaninha! Descobri quando sa\u00ed do hotel em que me hospedei na \u00faltima visita, andando a procura de comida (inclusive esse bairro tem mil e um restaurantes bons…). Por l\u00e1 eu experimentei um cordeiro com um ratatouille que me faz salivar s\u00f3 de lembrar, e tamb\u00e9m um Cr\u00e8me Brul\u00e9e divino! Fica na Rue Jacob esquina com a Rue Bonaparte.<\/p>\n\t

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\"Paris3\"<\/a>
Pr\u00e9 Aux Ciercs<\/figcaption><\/figure>\n

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\"Paris2\"<\/a>
Pierre Herm\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

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3. Pierre Herm\u00e9:<\/strong>\u00a0Esse cara \u00e9 pra casar! O macaron de l\u00e1 \u00e9 simplesmente o melhor. O que mais gostei foi o de Rosas e Framboesas, quando acabou eu chorei. As atendentes s\u00e3o super simp\u00e1ticas, me mostraram a loja inteira. E l\u00e1 tamb\u00e9m tem um p\u00f3 para preparo de chocolate quente dos deuses. Tem algumas lojas pela cidade.<\/span><\/p>\n

4. Caf\u00e9 de Flore:<\/strong>\u00a0Esse tem hist\u00f3ria, est\u00e1 l\u00e1 desde 1885, por l\u00e1 alguns escritores e fil\u00f3sofos se encontravam e discutiam sobre o existencialismo e outros fatos. At\u00e9 hoje \u00e9 um ponto de encontro da bohemia. Est\u00e1 sempre cheio. Legal para sentar em uma mesinha na rua, tomar uma ta\u00e7a de vinho, olhar o movimento e escrever (sim, eu fa\u00e7o isso!).\u00a0<\/span>Tamb\u00e9m fica em Saint Germain, no cruzamento do Boulevard Saint Germain com a Rue Saint-Beno\u00eet.<\/p>\n\t

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\"Paris1\"<\/a><\/p>\n\t<\/div>\n\n\t

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\"Paris5\"<\/a><\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n

5. Comptoir de la Gastronomie:<\/strong> Existe desde 1894. Voc\u00ea pode comprar os produtos para levar ou pode almo\u00e7ar (acho maravilhoso esse conceito).\u00a0 <\/span>L\u00e1 voc\u00ea consegue o melhor foie gras da cidade e outros produtos como sopa de cebola gratinada, terrine de v\u00e1rios sabores, massas e saladas super interessantes. Os pre\u00e7os s\u00e3o super honestos. Endere\u00e7o: 34 rue Montmartre, 75002<\/span><\/p>\n

6. Fouchon:<\/strong>\u00a0\u00c9 a Disneylandia da gastronomia! Tem sais, azeites, chocolates, geleias….nossa! Passa l\u00e1, s\u00e9rio. Tem alguns endere\u00e7os pela cidade, um deles fica na Place de Madeleine, 26. Aproveita e passa na Hediard (21) e na Maille (6), todas na mesma pra\u00e7a.<\/span><\/p>\n

O post terminou, e a garrafa de vinho tamb\u00e9m!<\/span><\/p>\n

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