{"id":6483,"date":"2018-04-12T08:00:28","date_gmt":"2018-04-12T10:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=6483"},"modified":"2020-01-15T16:37:36","modified_gmt":"2020-01-15T18:37:36","slug":"meu-bolo-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/meu-bolo-chocolate\/","title":{"rendered":"Meu bolo de chocolate favorito"},"content":{"rendered":"

Acho que poucas pessoas no mundo n\u00e3o amam bolo de chocolate<\/strong>…e eu n\u00e3o sou uma delas! Mas confesso que n\u00e3o sou muito f\u00e3 de bolo de chocolate<\/strong> todo melequento, com calda de brigadeiro ou qualquer coisa lambuzenta… Pra mim o bolo de chocolate<\/strong> perfeito tem pouco a\u00e7\u00facar, bastante cacau, \u00e9 \u00famido e fofinho – sem mais delongas, aqui deixo minha receita de bolo de chocolate<\/strong> que fa\u00e7o h\u00e1 anos. A receita \u00e9 bem simples, t\u00e3o simples que nem leva leite – apenas \u00e1gua e…..vinagre! Sim, \u00e9 isso mesmo, o vinagre ajuda o bolo a fazer mais fofo e \u00famido. O a\u00e7\u00facar mascavo, o chocolate em p\u00f3 [de boa qualidade e sem a\u00e7\u00facar] e a pitada de sal tamb\u00e9m fazem uma bela diferen\u00e7a no quesito sabor. E o chocolate no final….n\u00e3o tenho muitas palavras para descrever o que \u00e9 a primeira mordida nesse bolo. Fa\u00e7am e tirem suas conclus\u00f5es.<\/p>\n

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INGREDIENTES<\/strong><\/span><\/h4>\n

2 ovos caipira<\/strong><\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal<\/strong><\/p>\n

1 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo <\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de vinagre [ma\u00e7\u00e3 ou vinho branco]<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de chocolate em p\u00f3 de boa qualidade, sem a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo comum<\/strong><\/p>\n

1 pitada generosa de sal<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de \u00e1gua quente<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de fermento em p\u00f3<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de raspas ou gotas de chocolate amargo<\/strong><\/p>\n

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PREPARO<\/span><\/strong><\/h4>\n

1. Na batedeira, bata os ovos, o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar mascavo por 2 minutos, at\u00e9 ficar bem cremoso. Coloque o vinagre e apenas misture bem;<\/p>\n

2. Adicione agora o chocolate em p\u00f3 e a farinha de trigo peneirada e o sal e mexa bem com um fouet – a massa ficar\u00e1 bem densa, \u00e9 normal;<\/p>\n

3. \u00c0 parte misture a \u00e1gua quente e o fermento em p\u00f3 [a mistura ir\u00e1 espumar] e junte \u00e0 massa do bolo. Misture tudo muito bem, por\u00e9m com delicadeza, at\u00e9 todos os ingredientes se agregarem;<\/p>\n

4. Disponha a massa em uma forma untada [para bolos de chocolate o ideal \u00e9 untar com manteiga+chocolate em p\u00f3] ou forrada com papel manteiga, salpique raspas ou gotas de chocolate na superf\u00edcie e leve ao forno preaquecido a 210\u00b0 por aproximadamente 45 minutos. Enjoy!<\/p>\n

DICA:<\/span><\/strong><\/h4>\n

<\/i><\/strong>Se tiver Nibs de Cacau em casa, use-o tamb\u00e9m para cobrir o bolo, junto com o chocolate, fica sensacional!<\/p>\n

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mais<\/strong> receitas COM chocolate<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Torta Fudge de Chocolate<\/a><\/p><\/blockquote>\n