{"id":6234,"date":"2018-03-25T08:00:04","date_gmt":"2018-03-25T10:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=6234"},"modified":"2018-03-23T08:20:44","modified_gmt":"2018-03-23T10:20:44","slug":"tortafolhada-beterraba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/tortafolhada-beterraba\/","title":{"rendered":"Torta Folhada de Beterraba, Pesto e Feta"},"content":{"rendered":"

Essas tortinhas delicinhas inventamos no restaurante no ano passado, a fim de reaproveitar uma massa folhada que hav\u00edamos comprado pra fazer alguma sobremesa. Em tempo: era uma massa folhada artesanal, feita com farinha de trigo e manteiga de verdade – veja AQUI<\/strong><\/a>. A maioria das marcas brasileiras utilizam margarina ou at\u00e9 gordura vegetal na composi\u00e7\u00e3o da massa folhada….acho triste! Mas enfim, na Fran\u00e7a, massa folhada \u00e9 coisa s\u00e9ria!<\/p>\n

Mas voltando \u00e0s lindas e deliciosas tortinhas: o recheio n\u00e3o poderia ter melhor combina\u00e7\u00e3o – acho Beterraba, Pesto e Feta uma harmonia total! Aqui no blog tem minha RECEITA<\/strong><\/a> de molho pesto. Inclusive essa receita de torta<\/strong> pode ser um jantar incr\u00edvel – que voc\u00ea prepara super r\u00e1pido e com poucos ingredientes!<\/p>\n

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INGREDIENTES<\/span><\/strong><\/h3>\n

500 gramas de massa folhada<\/p>\n

1 x\u00edcara de molho pesto [RECEITA AQUI]<\/strong><\/a><\/p>\n

5 a 6 unidades de beterraba cozida<\/p>\n

80 gramas de queijo feta<\/p>\n

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PREPARO<\/span><\/strong><\/h3>\n

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1. A massa folhada que eu utilizei precisa ser aberta com um rolo, mas caso a sua j\u00e1 venha com a espessura fina, apenas estenda-a em uma superf\u00edcie forrada com papel manteiga;<\/p>\n

2. Corte a massa no formato que desejar – eu usei um cortador redondo com di\u00e2metro de 8cm – caso n\u00e3o tenha, improvise com uma x\u00edcara grande. 500 gramas de massa \u00e9 suficiente para 8 tortas;<\/p>\n

3. Com um cortador menor do que o di\u00e2metro da torta, apenas pressione a massa, sem cortar, somente a fim de formar uma borda. Fure o restante da superf\u00edcie (veja foto acima) com um garfo. Desta forma, apenas a borda ir\u00e1 crescer, formando uma ‘cestinha’;<\/p>\n

4. Cubra a base das tortas com o molho pesto, transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 10 minutos ou somente at\u00e9 a borda ‘subir’ [crescer];<\/p>\n

5. Enquanto suas tortinhas est\u00e3o no forno, corte as beterrabas em meia lua, fatias m\u00e9dias e reserve;<\/p>\n

6. Agora as tortas est\u00e3o lindas! Retire-as do forno e v\u00e1 colocando fatias de beterraba, a fim de formar uma p\u00e9tala. Coloque o queijo feta no meio e leve ao forno por aproximadamente mais 5 minutos at\u00e9 dourar bem as bordas. Gosto de salpicar s\u00f3 um pouquinho de flor de sal antes de servir. Essas tortinhas s\u00e3o divinas com uma salada de folhas, acredite!<\/p>\n

RENDIMENTO:<\/strong> 8 tortinhas<\/p>\n

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mais<\/strong> RECEITAS DE TORTAS DELICIOSAS<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Quiche Integral de Queijo e Tomate<\/a><\/p><\/blockquote>\n