{"id":5669,"date":"2017-09-09T09:28:29","date_gmt":"2017-09-09T11:28:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=5669"},"modified":"2018-12-21T09:00:31","modified_gmt":"2018-12-21T11:00:31","slug":"lasanha-de-abobrinha","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/lasanha-de-abobrinha\/","title":{"rendered":"Lasanha de Abobrinha"},"content":{"rendered":"

Cada dia que passa que eu como mais vegetais e menos carne – e estou sempre fazendo receitas com abobrinha<\/strong>, j\u00e1 que \u00e9 um dos meus vegetais favoritos. E super vers\u00e1til: podemos fazer um simples refogadinho ou at\u00e9 mesmo noodles, bolinhos, hamburguer, essa lasanha deliciosa, tortas e at\u00e9 bolo! Nessa vers\u00e3o de lasanha de abobrinha<\/strong> utilizei queijo gruy\u00e8re [mas voc\u00ea pode usar mu\u00e7arela ou qualquer outro queijo que derreta] e nozes – as nozes acrescentam croc\u00e2ncia e mais sabor ao prato!<\/p>\n

Lasanha, al\u00e9m de ser uma del\u00edcia, \u00e9 super pr\u00e1tico – nesse caso eu fiz logo duas e congelei uma. Quando quiser comer coloque direto no forno. No nosso cotidiano super corrido \u00e9 sempre uma m\u00e3o na roda ter umas comidinhas no freezer, mas n\u00e3o aquela comida processada a venda nos supermercados, cheias de subst\u00e2ncias que n\u00e3o nos fazem bem e n\u00e3o s\u00e3o nada nutritivas [apesar de as vezes as embalagens darem a entender o contr\u00e1rio…\u00e9 s\u00f3 ler a composi\u00e7\u00e3o que voc\u00ea ir\u00e1 entender que ali nada \u00e9 nutritivo]. Enfim, pra quem n\u00e3o tem tempo de cozinhar sua pr\u00f3pria comida todos os dias, vale tentar se organizar e tirar ao menos 1 dia no m\u00eas para cozinhar alguns pratos e congelar! Por fim, como eu j\u00e1 disse acima, essa receita de lasanha de abobrinha<\/strong> congela super bem – caso voc\u00ea queira, pode acrescentar outros vegetais e tamb\u00e9m substituir a abobrinha por berinjela, por exemplo. Uma del\u00edcia! Ah, e o molho de tomate, ao inv\u00e9s de comprar pronto, voc\u00ea pode preparar um panel\u00e3o da minha RECEITA DE MOLHO DE TOMATE CASEIRO F\u00c1CIL<\/strong><\/a>: voc\u00ea usa um pouco na lasanha e o restante congela em pequenas por\u00e7\u00f5es!<\/p>\n

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INGREDIENTES<\/span><\/strong><\/p>\n

2 abobrinhas m\u00e9dias<\/strong><\/p>\n

3 x\u00edcaras de molho de tomate<\/strong><\/p>\n

2 x\u00edcaras de queijo ralado grosso (usei gruy\u00e8re, com mu\u00e7arela fica muito bom)<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de nozes picadas<\/strong><\/p>\n

Ervas frescas, Parmes\u00e3o, Sal e Pimenta do Reino para finalizar<\/strong><\/p>\n

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PREPARO<\/strong><\/span><\/p>\n

1. Corte as abobrinhas em fatias m\u00e9dias [gosto de usar um mandolin<\/strong><\/a>, \u00e9 bem mais r\u00e1pido e as fatias ficam com a mesma espessura!], rale o queijo [na parte mais grossa do ralador], pique as nozes e as ervas;<\/p>\n

2. Coloque um pouco de molho de tomate no fundo de um refrat\u00e1rio e disponha as fatias de abobrinha – gosto de reg\u00e1-las com um pouquinho de azeite e salpicar flor de sal pra dar uma temperada. Coloque um pouco do queijo e das nozes;<\/p>\n

3. Repita at\u00e9 terminar as abobrinhas – o ideal s\u00e3o 3 camadas de abobrinha. Por \u00faltimo polvilhe queijo, nozes e as ervas frescas. Um pouco de parmes\u00e3o fica bom pra finalizar porque ele tem um sabor mais acentuado e forma uma crosta mais crocante, por\u00e9m n\u00e3o \u00e9 essencial;<\/p>\n

4. Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno preaquecido a 200\u00b0 por aproximadamente 30 minutos. Quando a lasanha estiver cozida, retire o alum\u00ednio e deixe dourar [se o seu forno tiver grill, use-o, 2 minutinhos bastam!].<\/p>\n

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#DICA:<\/span><\/strong><\/h3>\n<\/i>Acompanhada de P\u00c3O CASEIRO<\/strong><\/a> e um vinho tinto, esse lasanha fica ainda melhor!<\/p>\n
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mais<\/strong> receitas DEliciosas com vegetais<\/strong><\/i><\/strong><\/h4>\n\t
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Molho de Tomates Assados<\/a><\/p><\/blockquote>\n