{"id":3931,"date":"2017-03-30T12:49:56","date_gmt":"2017-03-30T14:49:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=3931"},"modified":"2020-04-09T13:16:23","modified_gmt":"2020-04-09T15:16:23","slug":"homus-de-soja-verde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/homus-de-soja-verde\/","title":{"rendered":"Homus de Soja Verde"},"content":{"rendered":"

Dia desses comprei um saquinho de Soja Org\u00e2nica Verde: os gr\u00e3os s\u00e3o bem pequenos e muito saborosos – fica \u00f3timo cozinhar al dente<\/em> e colocar na salada. Mas a\u00ed inventei de fazer um Homus e ficou perfeito!!! Os gr\u00e3os s\u00e3o \u00f3timos para quem \u00e9 vegetariano, pois a quantidade de prote\u00edna \u00e9 quase a mesma quantidade que encontramos na carne vermelha – ent\u00e3o use e abuse dos gr\u00e3os, sendo vegetariano ou n\u00e3o. Mais abaixo tem um link para a receita do p\u00e3o que aparece na foto – apenas acrescentei sementes de linha\u00e7a….del\u00edcia!<\/p>\n

<\/i>\n

\u00a02 x\u00edcaras de gr\u00e3os de soja verde crus
\n<\/strong><\/p>\n

2 colheres de sopa de azeite<\/strong><\/p>\n

\u00bd x\u00edcara de suco de lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

1 dente de alho grande<\/strong><\/p>\n

Sal a gosto<\/strong><\/p>\n

1. Lave bem os gr\u00e3os e deixe de molho em \u00e1gua fria por 12 horas antes de cozinhar – isso ajuda a hidratar o gr\u00e3o e eliminar algumas subst\u00e2ncias que existem nele;<\/p>\n

2. Descarte a \u00e1gua e cozinhe com \u00e1gua suficiente para cobrir 4 dedos acima dos gr\u00e3os – deixe cozinhar at\u00e9 os gr\u00e3os ficarem bem molinhos, aproximadamente 25 minutos;<\/p>\n

3. Coe, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador ou processador com os outros ingredientes, at\u00e9 atingir o ponto de pasta, se necess\u00e1rio coloque um pouquinho de \u00e1gua (lembre-se que quando esfria ele endurece um pouco). Teste o sal;<\/p>\n

4. Deixe na geladeira at\u00e9 o momento de servir;<\/p>\n

5. Antes de servir, fa\u00e7a uma cova com as costas de uma colher e preencha com um bom azeite. Salpique pimenta do reino nas bordas e sirva com torradas ou fatias de p\u00e3o fresco.<\/p>\n

<\/i>MAIS RECEITAS<\/i><\/strong><\/h4>\n

<\/i>P\u00c3O SEM SOVA<\/a><\/p>\n

<\/i>HOMUS DE GR\u00c3O DE BICO E PASTA DE BERINJELA<\/a><\/p>\n

<\/i>MARMELADA DE CEBOLA ROXA<\/a><\/p>\n

<\/i>CREME DE RICOTA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dia desses comprei um saquinho de Soja Org\u00e2nica Verde: os gr\u00e3os s\u00e3o bem pequenos e muito saborosos – fica \u00f3timo cozinhar al dente e colocar na salada. Mas a\u00ed inventei de fazer um Homus e ficou perfeito!!! Os gr\u00e3os s\u00e3o \u00f3timos para quem \u00e9 vegetariano, pois a quantidade de prote\u00edna \u00e9 quase a mesma quantidade..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3933,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0},"categories":[162,63,75,33,74],"tags":[91],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/homus-e1490864737993.jpg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3931"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3931"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3931\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5082,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3931\/revisions\/5082"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3933"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}