{"id":3599,"date":"2017-05-20T05:00:30","date_gmt":"2017-05-20T07:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=3599"},"modified":"2017-07-24T14:44:40","modified_gmt":"2017-07-24T16:44:40","slug":"torta-fudge-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/torta-fudge-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Torta Fudge de Chocolate"},"content":{"rendered":"

Essa receita de torta fudge de chocolate<\/strong> \u00e9 ouro quando a gente est\u00e1 muuuito a fim de comer uma sobremesa bem chocolatuda! Podemos usar uma base de chocolate para a torta, mas eu realmente prefiro minha boa e velha massa sabl\u00e9 com am\u00eandoas – gosto do contraste. Um conselho: use chocolate 70% na receita, assim a torta fica muito saborosa sem ser enjoativa. Fiz essa torta no restaurante – servimos com sorvete de leite<\/a><\/strong> e caramelo<\/strong><\/a>, del\u00edcia!!!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/i>\n

MASSA PARA A BASE<\/strong><\/span><\/p>\n

120 gramas de farinha de trigo<\/strong><\/p>\n

45 gramas de farinha de am\u00eandoas<\/strong><\/p>\n

45 gramas de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/strong><\/p>\n

75 gramas de manteiga sem sal gelada
\n<\/strong><\/p>\n

2 colheres de sopa de \u00e1gua gelada
\n<\/strong><\/p>\n

1. Em um bowl, coloque a manteiga, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e a farinha de am\u00eandoas e v\u00e1 misturando com as pontas dos dedos at\u00e9 misturar bem;<\/p>\n

2. Coloque a farinha de trigo e a \u00e1gua gelada e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 ficar bem homog\u00eanea (n\u00e3o precisa sovar, somente misturar tudo mesmo), fa\u00e7a uma bola, enrole em filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 1 hora;<\/p>\n

3. Ap\u00f3s o tempo de geladeira, coloque a massa em uma superf\u00edcie levemente enfarinhada e abra-a com um rolo;<\/p>\n

4. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20 cm de di\u00e2metro com a massa (n\u00e3o precisa untar), fa\u00e7a furos com um garfo no fundo da massa e leve a geladeira por mais 30 minutos;<\/p>\n

5. Cubra a massa com papel manteiga, preencha com feij\u00f5es ou alguma outra coisa para fazer peso e pr\u00e9 asse a massa em forno preaquecido a 160\u00b0 por 15 minutos.<\/p>\n

<\/i>\n

RECHEIO FUDGE<\/strong><\/span><\/p>\n

230 gramas de chocolate meio amargo<\/strong><\/p>\n

50 gramas de manteiga sem sal<\/strong><\/p>\n

1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar demerara<\/strong><\/p>\n

4 ovos<\/strong><\/p>\n

1 pitada generosa de flor de sal
\n<\/strong><\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/strong><\/p>\n

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria;<\/p>\n

2. Retire do banho maria, adicione o a\u00e7\u00facar e o sal e mexa bem. Adicione os ovos um a um, mexendo muito bem a cada adi\u00e7\u00e3o. Por fim coloque a baunilha e misture;<\/p>\n

3. Despeje o recheio sobre a massa pr\u00e9 assada e leve ao forno a 160\u00b0 por 15 minutos ( a temperatura baix\u00edssima e o pouco tempo de forno fazem com que a torta se torne firme por fora e bem macia por dentro, mas se quiser mais firme asse 20 minutos);<\/p>\n

4. Retire a torta do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente.<\/p>\n

Rendimento:<\/strong> 8 a 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

\n\n

MAIS RECEITAS DELICIOSAS COM CHOCOLATE<\/i><\/strong><\/h4>\n\t
\n\t\t\n\t
\n\t\t\n

Mousse de Chocolate<\/a><\/p><\/blockquote>\n