Fazia taaanto tempo que eu estava a fim de comer um brownie mas sempre acabava adiando – tem sempre tanta coisa pra fazer… Esses dias a tarde parei o que eu estava fazendo e fiz essa del\u00edcia de brownie, e quer saber? A massa voc\u00ea prepara em 10 minutos – a tortura \u00e9 apenas esperar assar, e vou te contar: quando o brownie est\u00e1 no forno o cheiro de chocolate vai invadir sua casa. Pro meu paladar esse brownie \u00e9 sensacional: n\u00e3o \u00e9 muito doce – gra\u00e7as ao chocolate amargo, \u00e9 bem \u00famido por dentro e com aquela crosta crocante bem fininha por fora… e o sabor do chocolate \u00e9 bem forte, maravilhoso, sensacional…rs, pirei mesmo! Tr\u00eas coisas que fazem a diferen\u00e7a nessa receita: a pitada de flor de sal (use!), as avel\u00e3s e uma forma pequena (caso contr\u00e1rio o brownie ficar\u00e1 muito fininho).<\/p>\n
Eu n\u00e3o entendo como algumas padarias e cafeterias servem um brownie ruim, s\u00e9rio mesmo. Essa receita de brownie \u00e9 super simples para preparar e n\u00e3o exige muitos ingredientes. Mas enfim: fa\u00e7a e ver\u00e1s. Um alerta: vicia na primeira mordida!<\/p>\n
<\/i>\n 150 gramas de chocolate meio amargo<\/strong><\/p>\n 80 gramas de manteiga sem sal<\/strong><\/p>\n 2 ovos<\/strong><\/p>\n 150 gramas de a\u00e7\u00facar demerara<\/strong><\/p>\n 1 colher de caf\u00e9 de extrato de baunilha<\/strong><\/p>\n 1 pitada generosa de flor de sal [isso vai dar um sabor \u00fanico ao brownie]\n<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de mix de castanhas [nozes, pistache e avel\u00e3s]<\/strong><\/p>\n 1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria e reserve;<\/p>\n 2. A parte, bata muito bem os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar um creme fofo, acrescente a baunilha e o chocolate derretida j\u00e1 frio e mexa bem, coloque as castanhas e apenas misture levemente. Gosto de ainda salpicar um pouco de gotas de chocolate por cima do brownie antes de levar ao forno [se n\u00e3o tiver as gotas, pode cortar o chocolate em peda\u00e7os bem pequenos ou at\u00e9 usar o ralador];<\/p>\n 3. Coloque a massa em uma assadeira untada com papel manteiga [tamanho ideal: 20x20cm] e asse em forno preaquecido a 180\u00b0 por\u00a0 aproximadamente 20 a 25 minutos – o brownie costuma endurecer um pouco quando esfria, portanto n\u00e3o asse demais ok, o correto \u00e9 quando ele fica \u00famido por dentro e com aquela casquinha fininha por fora….<\/p>\n RENDIMENTO:<\/strong> 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\nINGREDIENTES<\/strong><\/span><\/h3>\n
\n\nPREPARO<\/span><\/strong><\/h3>\n
\n\nMAIS RECEITAS COM CHOCOLATE <\/i>\n<\/strong><\/h4>\n\t