{"id":2879,"date":"2017-02-22T08:25:26","date_gmt":"2017-02-22T10:25:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=2879"},"modified":"2023-01-17T07:36:00","modified_gmt":"2023-01-17T09:36:00","slug":"manteiga","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/manteiga\/","title":{"rendered":"Como fazer Manteiga Caseira"},"content":{"rendered":"

\u00c9 o que eu sempre digo: preparar o pr\u00f3prio alimento, para mim, \u00e9 muito gratificante. Claro que \u00e9 sempre tentador adquirir os alimentos j\u00e1 prontos, ainda mais se considerarmos o fato de que todos somos t\u00e3o ocupados e com pouco tempo livre… Mas pense tamb\u00e9m que para ir ao supermercado voc\u00ea tamb\u00e9m precisa de tempo: \u00e9 um tal de entra no carro, dirige at\u00e9 o mercado, chegando l\u00e1 pega o papel na catraca, procura vaga, estaciona, entra, pega o carrinho, coloca tudo dentro, passa no caixa, empacota, carrinho de novo, p\u00f5e no porta malas, valida o ticket do estacionamento, dirige de volta pra casa, tira tudo do carro, guarda! Ufa gente, ficou cansado s\u00f3 de ler? Mas \u00e9 bem isso….t\u00e1 certo que pra fazer a manteiga voc\u00ea precisa comprar o creme, que s\u00f3 vende no supermercado, certo? Errado. Vende fresquinho em v\u00e1rias feiras e voc\u00ea pode at\u00e9 encomendar em um pequeno produtor – procure o que tem de novo pelo seu bairro e com certeza ir\u00e1 se surpreender! N\u00e3o que eu seja contra os supermercados, mas estou numa fase da vida onde evito excesso de informa\u00e7\u00f5es e tamb\u00e9m de ambientes cheios de coisas que na verdade eu n\u00e3o preciso.<\/p>\n

Por fim, divaguei demais….vamos aprender como fazer manteiga caseira<\/strong>?<\/p>\n

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500 ml de creme de leito fresco<\/strong><\/p>\n

Flor de sal (caso deseje, eu sempre coloco s\u00f3 uma pitadinha m\u00ednima)<\/strong><\/p>\n

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1. Como eu disse, \u00e9 muito simples: coloque o creme no recipiente da batedeira e comece a bater (use velocidade alta). E deixe batendo por alguns bons minutos. Primeiro, o creme vai se tornar um chantilly, e voc\u00ea vai continuar batendo por mais alguns minutos, at\u00e9 se tornar uma manteiga;<\/p>\n

2. Voc\u00ea n\u00e3o precisa fazer nada, apenas observe a m\u00e1gica acontecendo – \u00e9 fascinante ver a transforma\u00e7\u00e3o de certos ingredientes;<\/p>\n

3. Note que ap\u00f3s passado o ponto de chantilly, o creme vai come\u00e7ar a ficar bem amarelado e mais denso: estar\u00e1 pronto quando um l\u00edquido se formar e se desprender da manteiga. N\u00e3o se preocupe que voc\u00ea vai perceber, n\u00e3o tem como errar – olha aqui como fica:<\/p>\n

\"01\"<\/a><\/p>\n

4. Quando isso acontecer, sua manteiga est\u00e1 pronta! Retire-a da batedeira e coloque em uma peneira para escorrer o excesso de l\u00edquido;<\/p>\n

5. Bom, sua manteiga est\u00e1 pronta, agora delicie-se com ela. D\u00e1 at\u00e9 para criar uns sabores para sua manteiga caseira: Lim\u00e3o (adicione raspas de lim\u00e3o e misture bem), Dend\u00ea (uma del\u00edcia com biscoitos de polvilho para um aperitivo antes do jantar), Ervas (pique bem as ervas que voc\u00ea tiver em casa e adicione a manteiga).<\/p>\n

Rendimento:<\/strong> 190 gramas<\/p>\n

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mais<\/strong> <\/span>caseirices<\/span><\/strong><\/i><\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n\t
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Como fazer Iogurte Caseiro<\/a><\/p><\/blockquote>\n