{"id":1982,"date":"2016-09-12T20:05:57","date_gmt":"2016-09-12T22:05:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/?p=1982"},"modified":"2017-11-24T17:58:43","modified_gmt":"2017-11-24T19:58:43","slug":"pesto-nosso-de-cada-dia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.comidacomafeto.com\/pesto-nosso-de-cada-dia\/","title":{"rendered":"Pesto nosso de cada dia…"},"content":{"rendered":"

Acho o Molho Pesto t\u00e3o vers\u00e1til – eu sempre tenho um pote na geladeira, \u00e9 super gostoso para usar como molho para massas, para temperar salada, fazer uma bruschetta, mil coisas…<\/p>\n

Nem s\u00f3 de Manjeric\u00e3o e Nozes \u00e9 feito o pesto, voc\u00ea pode usar uma enorme variedade de folhas verdes, como por exemplo: couve, espinafre, r\u00facula, hortel\u00e3. E castanha ent\u00e3o? Todas caem bem: castanha do par\u00e1, amendoim, pinoli, castanha de caju, avel\u00e3. Eu j\u00e1 testei quase todas as combina\u00e7\u00f5es (ufa!) e cada vez me surpreendo. Couve e Amendoim<\/strong>\u00a0 – esse a\u00ed da foto. Menta e Avel\u00e3<\/strong> – com cordeiro \u00e9 sensacional. R\u00facula e Pinoli<\/strong>. Espinafre e Castanha do Par\u00e1<\/strong>…surpreenda-se!<\/p>\n

Essa receita de Pesto de Couve e Amendoim<\/strong> saiu na Revista Casa & Comida<\/a>, d\u00e1 uma olhada aqui<\/a>!<\/p>\n

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2 1\/2 x\u00edcaras de couve picada<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de folhas de manjeric\u00e3o<\/strong><\/p>\n

2 cubos de gelo<\/strong><\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de amendoim torrado sem pele<\/strong><\/p>\n

1\/2 dente de alho<\/strong><\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de azeite<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

1 pitada de sal grosso<\/strong><\/p>\n

1 pitada de pimenta do reino<\/strong><\/p>\n

1 colher de sopa de parmes\u00e3o <\/strong><\/p>\n

1. Lave e seque bem as folhas de couve. Corte em tiras finas;<\/p>\n

2. Coloque todos os ingredientes no processador e bata bem, at\u00e9 que o molho atinja uma consist\u00eancia bem pastosa. Teste o sal, caso necess\u00e1rio acrescente mais e bata novamente;<\/p>\n

3. Se ficarem alguns peda\u00e7os de gelo, basta retir\u00e1-los com uma colher;<\/p>\n

4. Guarde em um pote de vidro com tampa por at\u00e9 20 dias na geladeira.<\/p>\n

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Uma entrada leve e saborosa: tartare beterraba, pesto de couve e amendoim e beiju de tapioca<\/figcaption><\/figure>\n

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