\u00c9poca dos tomates aqui na Fran\u00e7a, tem tomate pra todos os lados (inclusive na casa da vizinha!) – e de todas as cores e formatos: vermelho, laranja, amarelo, marrom, verde, rajado. Redondo e alongado. Grande, pequenino, enorme! Temos mais \u00e9 que aproveitar a abund\u00e2ncia destes alimentos e criar del\u00edcias com eles! Aproveitando essa safra, preparei esse chutney\u00a0 – que al\u00e9m de delicioso \u00e9 uma \u00f3tima ideia para aproveitar frutas e legumes que est\u00e3o dando sopa na geladeira.<\/p>\n
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2 kg de tomate cereja<\/strong><\/p>\n \u00bd x\u00edcara de azeite<\/strong><\/p>\n 1 x\u00edcara de mel<\/strong><\/p>\n 2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/p>\n 1 colher de caf\u00e9 de sal<\/strong><\/p>\n Ramos de alecrim<\/strong><\/p>\n 2 colheres de sopa de curry em p\u00f3<\/strong><\/p>\n Raspas de 1 lim\u00e3o siciliano<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/i><\/strong><\/p>\n 1. Lave bem os tomates, corte-os ao meio e coloque em uma assadeira. Regue com o azeite, salpique o curry e coloque os ramos de alecrim por cima, sem misturar aos tomates;<\/p>\n 2. Asse por 30 minutos a 190\u00b0;<\/p>\n 3. Retire os ramos de alecrim e descarte-os. Retire os tomates da assadeira com o aux\u00edlio de uma escumadeira, para drenar o l\u00edquido que ficou na assadeira \u2013 uma dica: n\u00e3o o descarte, ele \u00e9 rico em sabor e voc\u00ea pode utilizar para fazer um risoto – e transfira para uma panela;<\/p>\n 4. Junte o mel, o a\u00e7\u00facar e o sal cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexa de vez em quando. Retire do fogo, adicione as raspas de lim\u00e3o e misture;<\/p>\n 5. Coloque o chutney em um recipiente de vidro com tampa e conserve na geladeira.<\/p>\n Com queijo de cabra \u00e9 um verdadeiro del\u00edrio, acredite!<\/strong><\/em><\/p>\n <\/i>MANTEIGA<\/a><\/p>\n <\/i>CREME DE RICOTA<\/a><\/p>\n<\/i>LEIA TAMB\u00c9M<\/i><\/span><\/span>
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