Picles, al\u00e9m de super saborosos, s\u00e3o uma maneira inteligente de conservar alimentos. As vezes a gente vai na feira, compra coisa demais (alguns vegetais s\u00e3o irresist\u00edveis n\u00e3o \u00e9?) e precisamos consumir rapidamente pra n\u00e3o jogar no lixo. Ai que entra o Picles! Esse \u00e9 de rabanete, mas voc\u00ea pode fazer de pepino, cenoura, beterraba, aipo, couve flor, cebola…<\/p>\n
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10 a 12 rabanetes<\/strong> <\/i>\n 1. Comece esterilizando um pote de vidro: deixe-o mergulhado em \u00e1gua fervente por 1 minuto. Retire da \u00e1gua e deixe de cabe\u00e7a para baixo sobre um pano de prato limpo;<\/p>\n 2. Retire as folhas dos rabanetes, lave-os em \u00e1gua corrente e deixe de molho por alguns instantes em \u00e1gua e vinagre. Seque-os, fatie e coloque as fatias dentro do vidro que voc\u00ea esterilizou, junto com com a pimenta,o alho e o alecrim;<\/p>\n 3. Em uma panela pequena, leve ao fogo a \u00e1gua, o vinagre, o sal e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 que os dois \u00faltimos se dissolvam. Despeje essa mistura sobre os rabanetes e os temperos que est\u00e3o no pote de vidro e quando atingir temperatura ambiente, tampe e guarde na geladeira.<\/p>\n <\/i>\n Dicas:<\/strong><\/p>\n
\n 1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/strong>
\n 1\/2 x\u00edcara de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/strong>
\n 1 1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/strong>
\n 1 1\/2 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/strong>
\n Alguns gr\u00e3os de pimenta (branca, rosa, preta, verde…)<\/strong>
\n 1 dente de alho sem casca<\/strong>
\n Ramos de alecrim<\/strong><\/p>\n