Aprenda a fazer duas pastas deliciosas para servir antes de um almo\u00e7o especial ou em uma reuni\u00e3ozinha entre amigos…<\/p>\n
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HOMUS<\/strong><\/p>\n 250 gramas [1 lata] de gr\u00e3o de bico cozido e escorrido [reserve a \u00e1gua]<\/strong><\/p>\n 2 a 3 colheres [sopa] da \u00e1gua do cozimento do gr\u00e3o de bico<\/strong><\/p>\n 1\/4 de x\u00edcara de tahini [faz toda a diferen\u00e7a!]<\/strong><\/p>\n 2 colheres [sopa] de azeite<\/strong><\/p>\n Suco de 1 lim\u00e3o [prefiro lim\u00e3o siciliano]<\/strong><\/p>\n 1 dente de alho grande<\/strong><\/p>\n Sal a gosto<\/strong><\/p>\n 1. Coloque todos os ingredientes no processador e bata bem, at\u00e9 ficar bem lisinho. Caso necess\u00e1rio acrescente mais um pouco da \u00e1gua do cozimento. Teste o sal;<\/p>\n 2. Armazene na geladeira at\u00e9 o momento de servir;<\/p>\n <\/i>\n PASTA DE BERINJELA<\/strong><\/p>\n \u00a04 berinjelas m\u00e9dias<\/strong><\/p>\n 1 cebola roxa cortada em meia lua Azeite, Hortel\u00e3, Sal e Pimenta Dedo de Mo\u00e7a a gosto<\/strong><\/p>\n 1. Lave bem as berinjelas, forre uma forma com papel manteiga ou alum\u00ednio e disponha as berinjelas inteiras e com casca. Asse por 50 minutos a 250\u00b0;<\/p>\n 2. Corte a cebola bem fininha, em meia lua, e deixe de molho em \u00e1gua gelada enquanto cozinha as berinjelas. Escorra e reserve;<\/p>\n 3. Abra as berinjelas no sentido longitudinal (espere esfriar um pouco…), retire a polpa com uma colher , acrescente os demais ingredientes e misture. Teste o sal;<\/p>\n 4. Fica mais gostoso se servir geladinha.<\/p>\n <\/i>MARMELADA DE CEBOLA ROXA E VINHO TINTO<\/a><\/p>\n#DICA<\/strong><\/h4>\n<\/i>Antes de servir, fa\u00e7a uma cova com as costas de uma colher e preencha com um bom azeite. Salpique p\u00e1prika ou sumak nas bordas e sirva.<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n<\/i>MAIS RECEITAS<\/i><\/strong><\/h4>\n