O Pesto \u00e9 saboroso, saud\u00e1vel e muito vers\u00e1til – d\u00e1 para utilizar como molho para massas e saladas, bem como acompanhamento para grelhados. Sempre tenho um pote na minha geladeira. A receita original \u00e9 preparada com Manjeric\u00e3o (como base) e Nozes ou Pinoli, mas como minha mente \u00e9 pilhada eu gosto de preparar com outras folhas e castanhas, essa receita \u00e9 com Couve e Amendoim!<\/p>\n
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3 x\u00edcaras de folhas de manjeric\u00e3o [lavadas e bem secas]<\/strong><\/p>\n 2 cubos de gelo<\/strong><\/p>\n 1\/4 de x\u00edcara de nozes ou pinoli 1\/2 dente de alho<\/strong><\/p>\n 1\/2 x\u00edcara de azeite<\/strong><\/p>\n 1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n 1 pitada de sal grosso<\/strong><\/p>\n 1 pitada de pimenta do reino<\/strong><\/p>\n 1\/4 de x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/strong><\/p>\n 1. Coloque todos os ingredientes no processador e bata bem, at\u00e9 que o molho atinja uma consist\u00eancia bem pastosa. Teste o sal, caso necess\u00e1rio acrescente mais e bata novamente;<\/p>\n 2. Se ficarem alguns peda\u00e7os de gelo, basta retir\u00e1-los com uma colher;<\/p>\n 3. Guarde em um pote de vidro com tampa por at\u00e9 5 dias na geladeira.<\/p>\n <\/i>\n <\/i>Eu uso as folhas sempre org\u00e2nicas, isso faz com que o molho dure mais tempo, acredite! E o suco do lim\u00e3o tamb\u00e9m d\u00e1 mais uma forcinha pra isso.<\/p>\n <\/i>Os cubos de gelo servem para conservar melhor a cor das folhas [para que n\u00e3o escure\u00e7am].<\/p>\n <\/i>Podemos utilizar qualquer castanha, eu j\u00e1 testei com praticamente todas e fica delicioso – nozes, am\u00eandoas, castanha do par\u00e1, castanha de caj\u00fa…<\/p>\n Crie o seu pesto!<\/strong><\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n#DICAS<\/strong><\/span><\/h3>\n
\n\nreceitas COM PESTO<\/span><\/strong><\/i><\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n\t