Risoto pra mim é um dos pratos mais comfort food da vida: quentinho, cremoso e alimenta super bem. Acho que o maior segredo para ter sucesso fazendo uma receita de risoto é utilizar um bom caldo. O arroz ficará durante alguns minutos cozinhando nesse caldo, sendo assim absorverá todo o seu sabor, então vale a … Continue lendo Risoto de Abóbora com Carne Seca, Rapadura e Crispy de Couve