Durante a época que eu estava viajando pela Europa, passei um mês na ALSÁCIA – uma região da França simplesmente magnífica que há muito tempo eu queria conhecer, foi como realizar um sonho mesmo. A Alsácia faz fronteira com a Alemanha e a Suíça, então claramente a comida tem influência dessas 2 regiões. Uma coisa … Continue lendo Pão alemão {Levain}